среда, 17.01

Ягодный террин

Порций	5
Время	23 часа
Кухня	Русская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Ягодный террин

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 0,9 г

Жиры 0,04 г

Углеводы 12,8 г

50 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

32 добавили себе

Вам нужно

Соки, воды, напитки

Вишневый сок

750 г

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Ягодный террин

На 100 гр - 43.32 ккал (cherry) белки - 2.12 (cherry) жиры - 0.41 (cherry) углеводы - 8.82(cherry)

Ягодный террин

(watermelon)Состав:
750 г сока (вишневого, клубничного, малинового, яблочного - по выбору, или смесь)
20 г желатина
350 г ягод (малина, ежевика, голубика, клубника)

(watermelon)Приготовление:
Налить сок в посуду (миску, кастрюлю) и всыпать желатин.
Размешать венчиком и дать постоять примерно 5 минут.
Немного нагреть жидкость (можно в микроволновке).
Хорошо размешать до полного растворения желатина.
На дно формы налить чуть-чуть жидкости.
Поставить в холодильник на 15 минут.
Насыпать ягоды и залить оставшейся жидкостью.
Утопить ягоды в ней.
Поставить в холодильник и остудить несколько часов до полного застывания желе.
Лучше остужать сутки – так ягоды и желе лучше впитают вкус друг друга.
Перед подачей окунуть форму в горячую воду, провести ножом между формой и желе.
Положить блюдо на террин и акууратно перевернуть.
Нарезать на порции острым ножом.