воскресенье, 21.35

Домашнее мороженое

Порций	5
Время	30 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

🍦

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,88 г

Жиры 8,5 г

Углеводы 28,46 г

198 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

133 добавили себе

143

Вам нужно

Масла, жиры

Сливочное масло

100 г

Молочные продукты

Молоко коровье

1 л

Мука, крахмал

Крахмал картофельный

1 ч. л.

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

2 ст.

Яйца

Яичный желток

5 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Сахар-песок	2 ст.
	Молоко коровье	1 л
	Сливочное масло	100 г
	Крахмал картофельный	1 ч. л.
	Яичный желток	5 шт.

Очень вкусно получается)))

Шаг 2

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Сливочное масло опускаем в подогретое молоко и доводим его до кипения. В другой емкости соединяем сахар, крахмал и желтки, перемешиваем и растираем все до однородной массы. После чего добавляем сюда немного молока, в результате должна получиться масса по консистенции как жидкая сметана.

Тем временем молоко закипело и в него мы постепенно, тонкой струйкой вливаем желтковую массу, при этом не забываем постоянно мешать. Доводим до кипения. Когда смесь закипела, снимаем кастрюлю с огня и ставим её в холодную воду, при этом все надо тщательно мешать, пока масса не остынет и не станет теплой. Затем массу оставляем надо её полного охлаждения, периодически мешаем, после чего разливаем по формам, и отправить в холодильник для заморозки.