понедельник, 03.37

Козинаки

Порций	12
Время	30 мин
Кухня	Грузинская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Я обещала, что следующим рецептом будет приготовление торта (вскоре я конечно же исполню обещание), но сейчас приготовим опять самую элементарную и опять очень вкусную сладость.
И так ,гвоздь нашей программы- как я прочитала в википедии, что это Грузинская кухня- козинаки!

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,83 г

Жиры 19,3 г

Углеводы 38,15 г

338 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 9 нравится

60 добавили себе

Вам нужно

Орехи, семечки

Семечки подсолнечника

Сахар, мёд, соль

Соки, воды, напитки

Шаги приготовления

Шаг 1

Семечки подсолнечника

300 г

И так, на самом деле, здесь можно проявить всю свою фантазию. Вы можете использовать к семечкам еще изюм или какие-либо другое сухофрукты. Все, что угодно вашей душе и близко вашим вкусовым приоритетам.

Шаг 2

Хочу поделится с вами, что на самом деле это рецепт для тех, кто не любит соблюдать пропорции.

Шаг 3

Сначала ( наверное это можно было и не писать) чистим семечки.

Шаг 4

Ставим на огонь чуть выше среднего свою сковородочку , выливаем туда воду и высыпаем сахар. Постоянно помешиваем.

Шаг 5

Всё-таки немного о пропорциях. Просто знайте, если вы нальете много воды, то долго придется ждать карамель, если нальете поменьше , то соответственно и ждать надо будет меньше. Если много семечек , то будет наверное легче грызть, если меньше семечек, то дно будет почти полностью - карамель.

Шаг 6

У карамели есть несколько проб. Нам надо то состояние, когда получается липкий сироп, дающий при сжимании и разжимании пальцами одной капли тонкую, быстро рвущуюся, непрочную ниточку.

Шаг 7

В полученный сироп высыпаем семечки ( и все, что вам пришло в голову еще добавить) и разливаем по формочкам.

Шаг 8

Чтобы быстрее схватилось можете поставить в холодильник , и уже через час можно будет пробовать.

Шаг 9

Приятного аппетита. 😉