patee
вторник, 21.53
Зеркальная шоколадная глазурь
| Порции | 4 |
| Время | 20 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Зеркальная шоколадная глазурь эффектно выглядит на выпечке и различных пирожных. Она практически не тает и хорошо ложится на изделие. Рецептов приготовления такой глазури очень много, но в них обязательно присутствуют шоколад и желатин. В данном рецепте я хочу обратить ваше внимание на количество желатина. Его необходимо тщательно взвесить перед добавлением в глазурь. Если его окажется чуть больше, то готовая глазурь будет слишком плотной. Поэтому будьте внимательны.
Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 2,66 г
Жиры 13,9 г
Углеводы 61,78 г
|
373
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 28 нравится136 добавили себе
168
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Зеркальная шоколадная глазурь - Шаг 1](src="/r/x6/04/ac/3a/640x.jpg")
Для приготовления зеркальной шоколадной глазури нам понадобятся вода, мед, сливки, шоколад черный с высоким содержанием какао, сахар, желатин.
Шаг 2
![Зеркальная шоколадная глазурь - Шаг 2](src="/r/x6/04/ac/3b/640x.jpg")
Первым делом желатин замачиваем в холодной воде и оставляем до набухания.
Шаг 3
![Зеркальная шоколадная глазурь - Шаг 3](src="/r/x6/04/ac/3c/640x.jpg")
В это время в сотейник выливаем мед.
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Купить премиум
от 59 ₽
