Клубничный фул

Для приготовления клубничного фула нам понадобятся творожный сыр, клубника, яйцо, сахар, ванильный сахар, мята для украшения.

Приготовление десерта начнем с клубничного соуса. Для этого у клубники удаляем хвостики, моем ее под проточной водой.

Ягоды разминаем вилкой.

Высыпаем их в сотейник и добавляем сахар.

Варим на среднем огне до растворения сахара. Затем снимаем с плиты и охлаждаем.

Пока остывает клубничный соус, готовим основу десерта. В небольшой миске соединяем творожный сыр и ванильный сахар, перемешиваем.

Белок отделяем от желтка и взбиваем в пышную пену.

Вводим небольшими порциями в сырную массу.

И аккуратно перемешиваем до однородности, что бы белки не осели.

Далее добавляем остывший клубничный соус.

Слегка перемешиваем.

Готовый десерт распределяем по креманкам, украшаем клубникой и листиками мяты.

Охлаждаем и подаем.

Приятного аппетита!

Радуйте родных и близких!