воскресенье, 16.26

Взбитые сливки с фруктами

Порции	4
Время	15 мин
Кухня	Русская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Отличный десерт на скорую руку.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 2,18 г

Жиры 27,75 г

Углеводы 25,13 г

351 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

5 добавили себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сливки 35-40%

500 мл

Мусорная корзина

Фрукты свежие (ассорти)

300 г

Сахар, мёд, соль

Сахарная пудра

150 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Фрукты свежие (ассорти)

300 г

Секреты взбивания сливок :
1. Холодная посуда и венчики (лучше железная или стекленная, которая будет дольше удерживать холод) посуду желательно охладить в холодильнике около 30 мин.
2. Сливки от 35% жирности(по моему опыту лучше всех взбиваются parmalat) "Белый город" взбить не получалось ни разу

Шаг 2

Холодные сливки (охлаждать нужно не менее 12 часов) хорошо потрясти в пачке, вылить в посуду. Начинать взбивать нужно с маленькой до высокой скорости, добавляя небольшими порциями сахарную пудру. Важно поймать момент нужной консистенции, чтобы сливки не превратились в масло.

Шаг 3

Постепенно начнут появляться следы от венчиков,сливки начнут густеть. Взбить до готовности, заканчивать взбивание нужно от максимальной до минимальной скорости миксера. Заранее в креманку нарезать ваши любимые фрукта, сверху выложить сливки. Сверху все это можно украсить орехами или тертым шоколадом