понедельник, 13.20

Шокаладно-мандариновое желе

Порций	6
Время	3 часа 20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Десерты
Способ	Классический

Правильное питание, ЗОЖ. Необычный праздничный десерт.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,85 г

Жиры 3,69 г

Углеводы 20,61 г

117 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 5 нравится

45 добавили себе

Вам нужно

Сладости, джем, варенье

Шоколад темный, 70–85% какао

50 г

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Шаги приготовления

Шаг 1

Мандарин

400 г

Мандарины чистим и очищаем мякоть ( как мы обычно чистим грейпфрут или памело).Должно получится 400 гр мякоти без шкурок. Перемалываем мякоть в блендере.

Шаг 2

Грейпфрут

120 г

выжимаем сок из грейпфрута. Должно получится 120 гр сока

Шаг 3

Желатин

45 г

В сок всыпаем желатин и вливаем перемолотую мякоть мандарин. Перемешиваем и даем постоять мин 5.

Шаг 4

ставим на слабый огонь и помешивая ждем пока желатин растворится, не кипятить. Снимаем с огня и отставляем в сторону.

Шаг 5

Шоколад темный, 70–85% какао

50 г

В это время растапливаем полплитки горького шоколада (90% какао). В силиконовые формы для кексов на дно выкладываем топленный шокола ( это будут шапочки у десерта).

Шаг 6

Заливаем формочки с шоколадом мандариновой смесью и ставим в холодильник чаа на 2-3. Желе застынет и легко извлекается из силикона. Сильно не надавливайте на дно когда достаете, тк шоколад треснет и разломается.