Клубничное мороженое с розовым сиропом 🍧

😉

Измельчаю клубнику. Можно это сделать блендером.
В ягодное пюре добавляю сгущенное молоко. Все еще раз перемешиваю.

Взбиваю охлажденные жирные сливки до устойчивой густой консистенции.

Во взбитые сливки ввожу ягодное пюре. Перемешиваю обе смеси между собой.

Перекладываю ягодно - сливочную массу в форму. Накрываю форму пленкой, чтобы мороженое не впитало в себя посторонние запахи.
Ставлю контейнер в морозильную камеру. Через час достаю мороженое и перемешиваю, чтобы в нем не образовывались кристаллики льда. Повторяю процедуры еще пару раз с интервалом 1-2 часа.
Через 4-6 часов мороженое полностью застынет. Десерт готов!