Жареный апельсин с кокосовой стружкой

Разогреть бройлер. Застелить маленький противень пергаментом.

Разрезать апельсин пополам, удалить видимые зернышки.

Можно провести ножом между кожурой и мякотью апельсина, затем между дольками, чтобы позже их легко было разделить (кожура должна остаться целой, не прорежьте ее).

Посыпать каждую половинку апельсина 1 ч. ложкой сахара и втереть в поверхность.

Положить на приготовленный противень срезом вверх и убрать под бройлер. Лучше положить противень на нижнюю решетку, чтобы апельсин не пригорел.

Оставить на 5-6 минут, чтобы поверхность слегка подрумянилась.

Одновременно положить кокосовую стружку на маленькую сковороду и поставить на средний огонь.

Обжаривать, периодически перемешивая, пока стружка не подрумянится. Снять с огня.

Подавать апельсин горячим, посыпав кокосовой стружкой.

Можно также посыпать поверхность корицей или имбирем.