valeristu
пятница, 19.25
Бламанже из шоколада и сметаны
| Порций | 6 |
| Время | 5 часов |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,04 г
Жиры 13,7 г
Углеводы 26,27 г
|
249
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
14
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Сладости, джем, варенье
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
1. Желатин замочить в небольшом количестве воды на полчаса.
2. Сметану комнатной температуры взбить с сахаром.
3. На водяной бане желатин довести до кипения, но не дать закипеть.
4. Ввести в сметану.
5. Шоколад растопить на водяной бане до жидкого состояния.
6. Можно шоколад хорошо перемешать со сметаной и вылить в форму; а можно в форму влить сметану, а после постепенно ввести шоколад делая разводы.
7. Положить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
2. Сметану комнатной температуры взбить с сахаром.
3. На водяной бане желатин довести до кипения, но не дать закипеть.
4. Ввести в сметану.
5. Шоколад растопить на водяной бане до жидкого состояния.
6. Можно шоколад хорошо перемешать со сметаной и вылить в форму; а можно в форму влить сметану, а после постепенно ввести шоколад делая разводы.
7. Положить в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
