суббота, 13.53

Панакота

Порций	6
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Десерты
Способ	Классический

Panna cotta переводится с итальянского — «Варёные сливки». Легкий десерт из сливок,сахара и ванили!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 1,96 г

Жиры 21,34 г

Углеводы 22,58 г

283 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 1 нравится

21 добавил себе

Вам нужно

Молочные продукты

Сливки 30-33%

1000 мл

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

300 г

Соки, воды, напитки

	Вода	90 мл
	Вода	1 ст.

Специи, пряности, добавки

	Ванилин	2 щеп.
	Желатин	4 ст. л.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Желатин	2 ст. л.
	Вода	90 мл
	Ванилин	1 щеп.
	Сливки 30-33%	500 мл
	Сахар-песок	150 г

Так же понадобится ковш для варки (кастрюля); небольшая емкость для замачивания желатина (не глубокая тарелка,контейнер); силиконовая лопаточка; формочки для выпекания

Шаг 2

	Желатин	2 ст. л.
	Вода	1 ст.

1. Залить желатин холодной водой и оставить для набухания на 10 минут

Шаг 3

	Сливки 30-33%	500 мл
	Сахар-песок	150 г
	Ванилин	1 щеп.

2. Сливки,сахар,ванилин - все смешать в одной емкости, поставить на огонь, и помешивая довести до кипения. Как только закипит снять с огня и в данную смесь добавить набухший желатин. Тщательно перемешивать желатин до полного растворения, если остаются комочки или желатин не растворяется поставить емкость на огонь и перемешивать.

Шаг 4

3. Разлить все по формочкам и поставить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь. Перед подачей аккуратно вытаскивайте из формы,можно украсить листиком мяты,тертым шоколадом, клубникой/ежевикой- в общем,тем, что вам больше по душе и по вкусу! Приятного аппетита 😊