vicaGya
среда, 04.28
Клубничный десерт
| Порций | 5 |
| Время | 1 час 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Десерты |
| Способ | Классический |
Пока еще сезон клубники в полном разгаре, нужно пользоваться этим и пополнять свои резервы витаминами
Пищевая ценность на 100 г
Белки 1,55 г
Жиры 5,53 г
Углеводы 14,73 г
|
111
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 8 нравится102 добавили себе
114
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Соки, воды, напитки
Специи, пряности, добавки
Фрукты, ягоды
Шаги приготовления
Шаг 1
![Клубничный десерт - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/8c/f7/640x.jpg")
Клубнику (вымытую и очищенную от плодоножек) растереть в блендере. Желатин залить кипятком и дождаться полного его растворения. Остудить, добавит к клубники. Разлить по креманкам. Это 1-й слой. Поставить в холодильник до загустения
Шаг 2
![Клубничный десерт - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/8c/f8/640x.jpg")
Сахарная пудра
75 г
Клубника
20 г
Сахар ванильный
п/в
Сливки 15-17%
100 г
Сметана 15%
100 г
Желатин
15 г
Вода
150 г
Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавить сливки и продолжать взбивать. Растворить в 150 мл кипятка желатин, остудить, влить в сливки. Дальше, залить 2-й слой в уже застывшее клубничное желе, добавить кусочки клубники и отправить в холодильник на час. По желанию, можно украсить (посыпать) какао.
