Орео

— 125 г муки
— 125 г масла
— 100 г сахарной пудры
— 50 г какао-порошка
— ½ ч.л. соли
— ½ ч.л. разрыхлителя
— ½ ч.л. ванильного сахара

Ингредиенты для крема:

— 75 г масла
— 125 г сахарной пудры
— ½ ванильного сахара Прежде всего хочу сказать, что для безукоризненного результата очень важно использование точных кухонных весов и свежих качественных продуктов (особенно сливочного маслица).

Начнем с того, что объединим все сухие составляющие, кроме сахарной пудры – какао, просеянную муку, мелкую соль и разрыхлитель.

Сливочное масло комнатной температуры необходимо растереть с сахарной пудрой.

Добавляем эту массу к смеси муки и какао, перетираем все в крошку.

После руками формируем колбаску и для охлаждения и застывания, прячем в холодильник.

После эту охлажденную шоколадную колбаску нарезаем на 12 одинаковых брусочков, каждый их которых необходимо слегка приплюснуть ладонью и выложить на пергамент.

Выпекаться печенюшки будут при 175 градусах 10 минут.

И здесь ВНИМАНИЕ – к печенькам не прикасаться до их полного остывания, иначе они просто раскрошатся.

После снимаем печенье с бумаги и перемазываем кремом, для приготовления которого сахарную пудру и ванильный сахар необходимо растереть с маслом.

Теперь соединяем попарно и на 10 минут убираем в холодильник.

Наше домашнее «Орео» готово – нужно запасаться молоком!