👑Хабиба 👑
понедельник, 10.24
Тающий шоколад (фондан)

Тающий шоколад (фондан)

Порции2
Время1 час
КухняФранцузская кухня
КатегорияТорты
СпособКлассический
Пальчики оближешь
Patee. Рецепты в Telegram!
Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.
👉🏻 Подписаться 👈🏻
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,21 г
Жиры 26,33 г
Углеводы 33,86 г
399
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
Дарья ДарьяЕвгения ВасильеваКатя ВасильеваАнна Трофимчук и 9 нравится
140 добавили себе
153
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 50 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 30 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 40 г
Сладости, джем, варенье
Шоколад темный, 60-69% какао
Шоколад темный, 60-69% какао 80 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 2 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Тающий шоколад (фондан) - Шаг 1
Сахар-песок
Сахар-песок40 г
Мука пшеничная
Мука пшеничная30 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное2 шт.
Шоколад темный, 60-69% какао
Шоколад темный, 60-69% какао80 г
Сливочное масло
Сливочное масло50 г
Для начала надо растопить 80 г шоколада и 50 г масла.
Шаг 2
Тающий шоколад (фондан) - Шаг 2
Два яйца хорошо размешайте с 40 г сахара.
Шаг 3
Тающий шоколад (фондан) - Шаг 3
Добавьте растопленый шоколад
Шаг 4
Тающий шоколад (фондан) - Шаг 4
Всыпать муку и перемешать
Шаг 5
Тающий шоколад (фондан) - Шаг 5
Разлейте по смазанным маслом и посыпанным мукой формочкам. Хочу заметить, что мне нравится посыпать формы для шоколадных изделий мукой, она замечательно оттеняет шоколад, какая-то патина получается. Если вы против — посыпайте формы какао.
6. Выпекать при 210°С 10 минут. Дайте остыть минут 5, а потом аккуратно переверните на тарелку, прижав тарелку к формочке.
Шаг 6
Тающий шоколад (фондан) - Шаг 6
Добавьте крем или мороженое и подавайте, пока пирожное теплое! Его надо проткнуть ложечкой, чтобы шоколадный крем вытек и смешался с соусом или подтаявшим мороженым.

P.S. Если печь 15 минут, серединка загустеет.

Тематические подборки

Торты

Похожие рецепты

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта