Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
среда, 23.01
Творожный чизкейк

Творожный чизкейк

Порций10
Время2 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияТорты и пирожные
СпособКлассический
Я готовила много чизкейков разными способами и с разными сырами и сделала вывод, что творожный чизкейк не уступает по вкусу, чизкейку с сыром Филадельфия, приготовьте и убедитесь сами!
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,93 г
Жиры 15,57 г
Углеводы 19,45 г
248
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 45 нравится
430 добавили себе
479
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Молочные продукты
Сливки 30-33%
Сливки 30-33% 180 г
Творог
Творог 800 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Специи, пряности, добавки
Ваниль
Ваниль п/в
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Песочное печенье
Песочное печенье 200 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 3 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Творожный чизкейк
Песочное печенье
Песочное печенье200 г
Сливочное масло
Сливочное масло100 г
Измельчаем печенье в крошку.Растапливаем сливочное масло в микроволновой печи.Пока масло остывает, застилаем дно формы пергаментной бумагой. Съемную часть формы я не застилаю пергаментом, бортики никогда не пригорают и не прилипают, я на всякий случай провожу ножом между формой и основой, а потом легко снимаю форму. Советую не обрезать края пергаментой бумаги, тогда будет легче переместить готовый чизкейк на блюдо для подачи.Вливаем растопленное сливочное масло в емкость с печеньем и тщательно перемешиваем ингредиенты.Утрамбовываем массу в разъемной форме. Толщина дна чизкейка – чуть более 10 мм, бортиков – примерно 5-7 миллиметров.
Шаг 2
Творожный чизкейк
Выпекаем в течении 10 минут при 200 градусах.
Шаг 3
Творожный чизкейк
Обматываем форму фольгой чтобы не проникла вода. Выпекается чизкейк на водяной бане.
Шаг 4
Творожный чизкейк
Творог
Творог800 г
Сливки 30-33%
Сливки 30-33%180 г
Яйцо куриное
Яйцо куриное3 шт.
Сахар-песок
Сахар-песок150 г
Ваниль
Ванильп/в
С помощью блендера начинаем превращение творога в некое подобие крем-чиза – добавляем сливки и снова «перетираем» блендером до приобретения массой глянцевой и нежной текстуры. Добавляем в полученную массу 3 яйца, 150 сахара и упаковку ванильного сахара (у меня в упаковке – 10 г). Снова «перетираем» все ингредиенты блендером, стараясь избегать чрезмерного насыщения творожной массы воздухом – перемещаем блендер внутри массы, как можно реже выводя его на поверхность.
Шаг 5
Творожный чизкейк
Наполняем форму с коржом творожной начинкой и отправляем выпекается при 170 градусах в течении 1.30 часа. Затем открываем дверцу духовки охлаждаем полностью чизкейк и только тогда освобождаем из формы.
Шаг 6
Творожный чизкейк
Украшаем на свой вкус. Отправляем в холодильник минимум на 4 часа.
Шаг 7
Творожный чизкейк
Приятного аппетита!
Посмотреть еще
patee
Чизкейк
Американская кухня
477
1.36K
48
Karina35
Чизкейк Нью- Йорк (настоящий/классический).
Еврейская кухня
3
54
0
shulepusha
Чизкейк классический
Американская кухня
1
37
3
Nastyu
Лёгкий чизкейк с манго 🍈
Английская кухня
38
321
1
Asya Yan
Яблочный чизкейк
Русская кухня
5
38
0
Skri123
Клубничный чизкейк с начинкой-сюрпризом
Домашние рецепты
2
5
0
katbka
Миничизкейки
Американская кухня
13
74
0
nastena16
Чизкейк ванильно-шоколадный
Американская кухня
91
388
4
TaniaKr
Шоколадный чизкейк
Русская кухня
44
359
4
Yankis
Ванильный чизкейк🍪
Русская кухня
8
58
0
Stanasaven
Ананасовый чизкейк
Домашние рецепты
7
50
0
selbihelloween
Чизкейк с клубничным желе.
Английская кухня
11
83
0
SunshineViolka
🎂🙈 Чизкейк New-York с соленой карамелью 👌🏻😋😋
Американская кухня
2
15
0
HabibaGodjaeva48
Чизкейк творожный
Домашние рецепты
4
58
0
Galinakulinar
Чизкейк
Американская кухня
4
43
0
Elechka89
Чизкейк
Американская кухня
16
133
0
Eat2bFit
Чизкейк , который получается всегда !
Домашние рецепты
16
154
0
tttt-4
Чизкейк Нью-Йорк
Американская кухня
16
107
0
aborisova
Творожный торт на скорую руку!
Домашние рецепты
9
54
0
Snowkitti
Шоколадный фитнес-чизкейк
Американская кухня
5
58
1
Загрузить
Полная версия сайта