Курица тушеная с капустой
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Тушеная капуста прекрасно дополняет курицу. И в данном блюде они сочетаются идеально, так как обмениваются друг с другом вкусами и запахами. Блюдо легкое, диетическое и полезное.
Витамин U — метилметионин, содержащийся в белокочанной капусте вылечивает язву желудка, гастрит и другие заболевания пищеварительной системы. Витамина С в ней больше, чем в мандаринах. А также есть витамины В1, В2, РР, фолиевая, пантотеновая кислоты, соли калия, кальция, фосфора и др. В белокочанной капусте имеется почти весь набор витаминов, необходимых человеку. Из микроэлементов алюминий, цинк, железо, марганец.
|
85
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 198 нравится
![Курица тушеная с капустой - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/bb/640x.jpg")
Для приготовления этого блюда понадобятся: куриные голени или просто кусочки курицы, лук репчатый, морковь.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/bc/640x.jpg")
А также подсолнечное масло, белокочанная капуста, помидор, сметана, соль, перец и приправы(по желанию).
![Курица тушеная с капустой - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/bd/640x.jpg")
Куриные голени моем, слегка сушим и кладем на горячую сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла. Обжариваем голени до румяной корочки.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/be/640x.jpg")
Репчатый лук мелко нарезаем.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/bf/640x.jpg")
Нарезанный лук кладем к куриным голеням. Продолжаем тушить курицу с луком.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 6](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/c0/640x.jpg")
Морковь трем на терке.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 7](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/c1/640x.jpg")
Затем кладем морковь в сковороду к курице и луку.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 8](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/c2/640x.jpg")
Белокочанную капусту нарезаем соломкой.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 9](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/c3/640x.jpg")
Добавляем капусту к курице, луку и моркови. Накрываем крышкой и тушим минут 10-15.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 10](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/c4/640x.jpg")
Перец болгарский любого цвета нарезаем произвольно, кладем в сковороду. У меня он оранжево-красный. Продолжаем тушить под крышкой.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 11](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/c5/640x.jpg")
Помидор измельчаем любым доступным способом и добавляем к курице, тушеной капусте, луку, перцу и моркови.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 12](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/c6/640x.jpg")
Затем кладем сметану. Солим и перчим по вкусу. Можно добавить любимые специи. Перемешиваем.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 13](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/c7/640x.jpg")
А также кладем лавровый лист. Можно не класть, ведь не все его любят. На вкус это особенно не повлияет. Тушим еще пять-десять минут и выключаем.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 14](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/43/c8/640x.jpg")
Курица, тушеная с капустой готова.
![Курица тушеная с капустой - Шаг 15](src="https://www.patee.ru/r/x6/02/44/00/640x.jpg")
Подаем на обед или ужин. Приятного аппетита!
