Наггетсы по-французски
| Порций | 6 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Французская кухня |
| Категория | Птица |
| Способ | Классический |
Все знают, что наггетсы - кусочки куриной грудки обжаренные в яйцах и панировочных сухарях, блюдо американской кухни. Недавно я нашла в Интернете замечательный рецепт наггетсов по-французски. Они отличаются от известного рецепта немного другой технологией приготовления. Блюдо просто шикарное. Оторваться невозможно. Попробуйте, не пожалеете.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
254
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 249 нравится |
Подсолнечное масло | 100 мл |
 |
Сливки 15-17% | 100 мл |
 |
Мука пшеничная | 50 г |
 |
Куриная грудка | 500 г |
 |
Соль | п/в |
 |
Сухари панировочные | 100 г |
 |
Яйцо куриное | 2 шт. |
![Наггетсы по-французски - Шаг 1](src="/r/x6/0f/4b/00/640x.jpg")
Для приготовления наггетсов по-французски нужно взять такие ингредиенты: филе куриной грудки, яйца, панировочные сухари, муку, подсолнечное масло, сливки, соль.
![Наггетсы по-французски - Шаг 2](src="/r/x6/0f/4b/01/640x.jpg")
|
Куриная грудка | 500 г |
Куриную грудку помыть. Отрезать 100 граммов и нарезать мелкими кусочками.
![Наггетсы по-французски - Шаг 3](src="/r/x6/0f/4b/02/640x.jpg")
|
Сливки 15-17% | 100 мл |
Остальные 400 граммов грудки измельчить в мясорубке или блендере и добавить сливки.
![Наггетсы по-французски - Шаг 4](src="/r/x6/0f/4b/03/640x.jpg")
Хорошо перемешать или еще раз взбить сливки с куриной грудкой.
![Наггетсы по-французски - Шаг 5](src="/r/x6/0f/4b/04/640x.jpg")
|
Соль | п/в |
Добавить нарезанную куриную грудку и посолить по вкусу.
![Наггетсы по-французски - Шаг 6](src="/r/x6/0f/4b/05/640x.jpg")
Перемешать измельченную куриную грудку со сливками и кусочками куриной грудки.
![Наггетсы по-французски - Шаг 7](src="/r/x6/0f/4b/12/640x.jpg")
Из полученного фарша сформировать батончики толщиной 4-5 см. Завернуть их в пищевую пленку.
![Наггетсы по-французски - Шаг 8](src="/r/x6/0f/4b/07/640x.jpg")
Выложить батончики с фаршем в кастрюлю и налить воду.
![Наггетсы по-французски - Шаг 9](src="/r/x6/0f/4b/13/640x.jpg")
Варить куриную грудку 15-20 минут с момента закипания на самом минимальном огне.
![Наггетсы по-французски - Шаг 10](src="/r/x6/0f/4b/19/640x.jpg")
После достать из кастрюли, освободить от пленки и немного охладить. Разрезать на кружки толщиной 1-1,5 см.
![Наггетсы по-французски - Шаг 11](src="/r/x6/0f/4b/1a/640x.jpg")
|
Мука пшеничная | 50 г |
Обвалять кружки в муке.
![Наггетсы по-французски - Шаг 12](src="/r/x6/0f/4b/1b/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 2 шт. |
Затем во взбитом яйце.
![Наггетсы по-французски - Шаг 13](src="/r/x6/0f/4b/1c/640x.jpg")
|
Сухари панировочные | 100 г |
А после в панировочных сухарях.
![Наггетсы по-французски - Шаг 14](src="/r/x6/0f/4b/0d/640x.jpg")
|
Подсолнечное масло | 100 мл |
Обжарить наггетсы в разогретом подсолнечном масле до румяной корочки.
![Наггетсы по-французски - Шаг 15](src="/r/x6/0f/4b/1d/640x.jpg")
Готовые наггетсы выложить на бумажную салфетку для удаления жира.
![Наггетсы по-французски - Шаг 16](src="/r/x6/0f/4b/0f/640x.jpg")
Наггетсы по-французски готовы. Нежные внутри и хрустящие снаружи, аппетитные и очень вкусные. Приятного аппетита!
Тематические подборки
Похожие рецепты
Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+ Сотни новых рецептов каждый день.
 |
 |