Мария Логиновски
вторник, 14.09
Рибай стейк

Рибай стейк

Порции2
Время30 мин
КухняАмериканская кухня
КатегорияШашлыки и гриль
СпособКлассический

Рибай стейк получается мягким, вкусным и абсолютно не требует жира при жарке.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 18,19 г
Жиры 19,61 г
Углеводы 1 г
252
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Кирилл РудойАнна КацубаАнна ТомасМихаил Зеленин и 16 нравится
177 добавили себе
197
5
Вам нужно
Мясо
Стейк Рибай
Стейк Рибай 500 г
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль 2 г
Специи, пряности, добавки
Перец черный молотый
Перец черный молотый 8 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Рибай стейк - Шаг 1
Стейк Рибай
Стейк Рибай500 г

Чтобы разморозить мясо, положите его прямо в упаковке в холодильник на сутки. Медленное размораживание позволяет сохранить максимум мясных соков.

Шаг 2
Рибай стейк - Шаг 2

Полностью размороженный стейк подержите полчаса при комнатной температуре, обсушите.

Шаг 3
Рибай стейк - Шаг 3

Смелите черный перец в тарелку. С этой задачей вполне справляются обычные ручные мельницы, главное — не используйте готовый молотый перец, т.к. он не даст вам нужного аромата, да и помол наверняка будет мелковат.

Шаг 4
Рибай стейк - Шаг 4
Соль
Соль2 г
Перец черный молотый
Перец черный молотый8 г

Посолите мясо, а затем обмакните стейк краями в молотом перце.

Шаг 5
Рибай стейк - Шаг 5

Сильно разогрейте на большом огне сковороду-гриль и положите на нее стейк.

Шаг 6
Рибай стейк - Шаг 6

Жарьте 2 минуты, затем переверните и жарьте столько же с другой стороны.

Шаг 7
Рибай стейк - Шаг 7

Повторите процедуру обжаривания еще раз, чтобы получить рисунок в виде сетки.

Шаг 8
Рибай стейк - Шаг 8

Положите готовый стейк на тарелку и дайте отдохнуть несколько минут. За это время температура внутри стейка выровняется, а мясные соки равномерно в нем распределятся.

Посмотреть еще
Алина Боджолян
Sunnny
Стейк на гриле
Домашние рецепты
4
47
0
Денис Власенко
KepDi
Стейк Фахитас
Американская кухня
1
31
0
Алина Боджолян
Sunnny
Шашлык из говядины с овощами
Домашние рецепты
4
43
1
Patee. Рецепты
patee
Стейк в грибном соусе
Американская кухня
132
772
3
Patee. Рецепты
patee
Стейк из свинины на гриле
Домашние рецепты
52
130
5
Алина Боджолян
Sunnny
Шашлык из колбасы с овощами
Домашние рецепты
3
19
0
Алина Боджолян
Sunnny
Куриный шашлык Терияки
Домашние рецепты
8
54
0
Алина Боджолян
Sunnny
Куриный шашлык
Домашние рецепты
1
16
0
Екатерина Воробьева
katbka
Куриный шашлык с перцем Халапеньо
Домашние рецепты
2
15
1
Алина Боджолян
Sunnny
Куриный шашлык Фахита
Домашние рецепты
4
16
1
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта