вторник, 16.33
Бисквит

Бисквит

Порция1
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Классический рецепт бисквитного теста для тортов.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 8,04 г
Жиры 4,66 г
Углеводы 47,77 г
267
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 56 нравится
318 добавили себе
378
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 100 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 150 г
Специи, пряности, добавки
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1

Смазать форму для выпечки маслом и положить в нее пергамент.

Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная100 г

Просеять муку в небольшую миску и отложить в сторону.

Шаг 3
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Разбить яйца, отделить желтки от белков.

Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок150 г
Ванильный экстракт
Ванильный экстракт1 ч. л.

Смешать в миске миксера желтки с сахаром и ванилином. Взбить до светлой пенистой массы.

Шаг 5

Взбить белки в отдельной миске на низкой скорости, затем прибавить скорость миксера и взбивать на средней до пышной пенистой массы.

Шаг 6

Продолжая взбивать, понемногу добавить сахар. Прибавить скорость и взбивать на высокой, пока масса не загустеет насколько, чтобы при наклоне миски не вытекала из нее.

Шаг 7

Добавить третью часть белков в сахаром в миску с желтками и аккуратно перемешать лопаточкой.

Шаг 8

Добавить муку, перемешать.

Шаг 9

Добавить остальные белки с сахаром, аккуратно перемешать лопаточкой движениями снизу-вверх.

Шаг 10

Готовое тесто выложить в приготовленную форму для выпечки.

Шаг 11

Разогреть духовку до 180С.

Шаг 12

Выпекать 30-35 минут.

Шаг 13

Выложить корж на решетку и полностью охладить.

Шаг 14

Оставить бисквит постоять 6-8 часов при комнатной температуре.

Посмотреть еще
nezabudkaa
Бисквит с фруктами и воздушной корочкой
Домашние рецепты
24
162
0
Sunnny
Бисквит в шоколадной глазури
Домашние рецепты
8
72
1
patee
Ангельский бисквит (бисквит на яичных белках)
Американская кухня
190
716
8
patee
Бисквит Джоконда
Французская кухня
59
279
2
patee
Шоколадный бисквит на кипятке
Домашние рецепты
94
400
10
Zoya7
Бисквит в мультиварке
Домашние рецепты
233
1.32K
43
crazyspring12
Бисквит
Итальянская кухня
57
432
3
patee
Бисквит в мультиварке
Домашние рецепты
111
340
5
Vikol
Шоколадный бисквит
Русская кухня
4
26
0
patee
Бисквит полосатый в мультиварке
Домашние рецепты
60
183
6
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта