воскресенье, 23.51

Трубочки из слоенного теста с белково заварным кремом

Порций	12
Время	1 час
Кухня	Русская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Трубочки 😋

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 4,93 г

Жиры 3,21 г

Углеводы 54,67 г

268 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 4 нравится

55 добавили себе

Вам нужно

Сахар, мёд, соль

Сахар-песок

250 г

Соки, воды, напитки

Вода

88 мл

Специи, пряности, добавки

Лимонная кислота

3 г

Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка

Тесто слоеное бездрожжевое

500 г

Яйца

Яичный белок

3 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Тесто слоеное бездрожжевое	500 г
	Яичный белок	3 шт.
	Сахар-песок	250 г
	Вода	88 мл
	Лимонная кислота	3 г

Раскатать тесто, разрезать на длинные полоски , накрутить на конус, выпекать до готовности. Для крема, сварить сироп, взбить белки до устойчивых пиков, продолжая взбивать, тонкой струйкой вливать горячий сироп... Взбивать ещё 3 мин. Начинить этим кремом готовые трубочки