Хворост

Яйца, сахар, кислые сливки, соль и муку перемешать, а затем замесить гладкое и ровное тесто.

Тесто раскатать толщиной в 1 мм и разрезать на ровные прямоугольные полоски. Каждый кусочек теста проколоть в нескольких местах вилкой.

Готовые порции будущего хвороста накрыть чистым вафельным полотенцем и оставить на 2 часа.

Через два часа в сковороду налить расительное масло и нагреть на среднем огне. В кипящем масле печь хворост с двух сторон до получения золотистого цвета.

Готовое хворост выкладывать на пергаментную бумагу, чтобы с него стекло масло. Затем печенье обсыпать ванильным сахаром.