Новогоднее печенье Карамельная трость

Для приготовления новогоднего печения “Карамельная трость” нам понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло, куриное яйцо, сахарная пудра, пшеничная мука, молотый имбирь, красный гелевый краситель.

В миску перекладываем сливочное масло и прогреваем его до мягкости в микроволновой печи. Также масло можно достать за 1 час из холодильника, чтобы оно размягчилось естественным путём, без использования микроволновки.

Всыпаем в миску к маслу сахарную пудру. Масло с пудрой перемешиваем вилкой до образования гладкого крема.

В получившийся масляный крем разбиваем куриное яйцо и вмешиваем его (также вилкой).

Далее в миску всыпаем просеянную пшеничную муку, половину всей нормы (120 грамм).

Вслед за мукой всыпаем и молотый имбирь. Вместо него можно добавить в тесто лимонную или апельсиновую цедру, корицу или оставить тесто в чистом виде. Замешиваем тесто вилкой, всыпаем оставшуюся муку, вымешиваем тесто и собираем получившиеся крошки в шар.

Разделяем тесто на 2 части, одну часть теста подкрашиваем красным гелевым красителем.

Заворачиваем оба вида теста отдельно друг от друга в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

Через установленное время тесто достаём из холодильника. Каждый комок разделяем на сегменты. Берём кусочек красного теста, формируем из него тонкий жгут. Также поступаем и с белым тестом.

Соединяем по две полоски, белую с красной.

А теперь перекручиваем попарно соединённые полоски теста так, чтобы получился витой узор.

С одной стороны подворачиваем жгутики- карамельные трости из теста готовы.

Таким же образом формируем остальные “карамельные трости” и выкладываем их на противень, выстеленный пергаментом для выпечки или покрытый силиконовым ковриком.

Выпекаем новогоднее печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 20 таких “ тросточек”.

Новогоднее печенье “Карамельная трость” готово!
Это печенье станет не только замечательным лакомством, но и отлично подойдёт для создания новогоднего декора, всевозможных композиций для придания вашему дому и праздничному столу новогодней атмосферы!

Если вы верите в рождественскую сказку и новогоднее чудо, приготовьте это оригинальнее печенье, и сказка станет ближе!
Приятного аппетита!