Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
понедельник, 12.07
Новогоднее печенье Карамельная трость

Новогоднее печенье Карамельная трость

Порций5
Время1 час
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Карамельная трость (сахарная трость)- это леденец в виде изогнутой палочки, традиционная новогодняя и рождественская сладость, символ зимних праздников, который одним своим видом возвращает взрослых в детство и заставляет поверить в сказку, ну а детей- с головой окунуться в атмосферу новогодних праздников. Я предлагаю открыть серию новогодних и рождественских рецептов замечательным печеньем в виде карамельных тросточек! Это песочное печенье, с тестом работать- одно удовольствие, и сформировать его не оставит никакого труда! “Карамельные трости” долго остаются свежими, ими можно украсить праздничный стол или ёлку (ну, это помимо их прямого предназначения), использовав как элемент новогоднего декора!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,59 г
Жиры 17,89 г
Углеводы 57,15 г
415
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 66 нравится
243 добавили себе
313
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 100 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 240 г
Сахар, мёд, соль
Сахарная пудра
Сахарная пудра 100 г
Специи, пряности, добавки
Имбирь молотый
Имбирь молотый 0,3 ч. л.
Пищевой краситель гелевый
Пищевой краситель гелевый п/в
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Новогоднее печенье Карамельная трость

Для приготовления новогоднего печения “Карамельная трость” нам понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло, куриное яйцо, сахарная пудра, пшеничная мука, молотый имбирь, красный гелевый краситель.

Шаг 2
Новогоднее печенье Карамельная трость
Сливочное масло
Сливочное масло100 г

В миску перекладываем сливочное масло и прогреваем его до мягкости в микроволновой печи. Также масло можно достать за 1 час из холодильника, чтобы оно размягчилось естественным путём, без использования микроволновки.

Шаг 3
Новогоднее печенье Карамельная трость
Сахарная пудра
Сахарная пудра100 г

Всыпаем в миску к маслу сахарную пудру. Масло с пудрой перемешиваем вилкой до образования гладкого крема.

Шаг 4
Новогоднее печенье Карамельная трость
Яйцо куриное
Яйцо куриное1 шт.

В получившийся масляный крем разбиваем куриное яйцо и вмешиваем его (также вилкой).

Шаг 5
Новогоднее печенье Карамельная трость
Мука пшеничная
Мука пшеничная240 г

Далее в миску всыпаем просеянную пшеничную муку, половину всей нормы (120 грамм).

Шаг 6
Новогоднее печенье Карамельная трость
Имбирь молотый
Имбирь молотый0,3 ч. л.

Вслед за мукой всыпаем и молотый имбирь. Вместо него можно добавить в тесто лимонную или апельсиновую цедру, корицу или оставить тесто в чистом виде. Замешиваем тесто вилкой, всыпаем оставшуюся муку, вымешиваем тесто и собираем получившиеся крошки в шар.

Шаг 7
Новогоднее печенье Карамельная трость
Пищевой краситель гелевый
Пищевой краситель гелевыйп/в

Разделяем тесто на 2 части, одну часть теста подкрашиваем красным гелевым красителем.

Шаг 8
Новогоднее печенье Карамельная трость

Заворачиваем оба вида теста отдельно друг от друга в пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 9
Новогоднее печенье Карамельная трость

Через установленное время тесто достаём из холодильника. Каждый комок разделяем на сегменты. Берём кусочек красного теста, формируем из него тонкий жгут. Также поступаем и с белым тестом.

Шаг 10
Новогоднее печенье Карамельная трость

Соединяем по две полоски, белую с красной.

Шаг 11
Новогоднее печенье Карамельная трость

А теперь перекручиваем попарно соединённые полоски теста так, чтобы получился витой узор.

Шаг 12
Новогоднее печенье Карамельная трость

С одной стороны подворачиваем жгутики- карамельные трости из теста готовы.

Шаг 13
Новогоднее печенье Карамельная трость

Таким же образом формируем остальные “карамельные трости” и выкладываем их на противень, выстеленный пергаментом для выпечки или покрытый силиконовым ковриком.

Шаг 14
Новогоднее печенье Карамельная трость

Выпекаем новогоднее печенье в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 10-12 минут. Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 20 таких “ тросточек”.

Шаг 15
Новогоднее печенье Карамельная трость

Новогоднее печенье “Карамельная трость” готово!
Это печенье станет не только замечательным лакомством, но и отлично подойдёт для создания новогоднего декора, всевозможных композиций для придания вашему дому и праздничному столу новогодней атмосферы!

Шаг 16
Новогоднее печенье Карамельная трость

Если вы верите в рождественскую сказку и новогоднее чудо, приготовьте это оригинальнее печенье, и сказка станет ближе!
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Новогоднее печенье Олени
Американская кухня
93
297
15
patee
Новогоднее печенье Тающие снеговики
Американская кухня
51
167
6
veraCelikten
Новогоднее печенье
Домашние рецепты
5
73
0
hope-66
Печенье " Новогодние ёлочки"
Русская кухня
0
6
1
patee
Печенье "Новогодние шишки"
Домашние рецепты
27
175
1
Diana091
Имбирное печенье
Английская кухня
5
20
0
patee
Печенье с орехами и мандаринами
Домашние рецепты
26
72
5
Sunnny
Печенье с макадамией и карамельным соусом
Домашние рецепты
0
16
0
Mohn Broetchen
Шоколадное печенье на сковороде
Американская кухня
8
71
0
stereohrum
Печенье из маскарпоне
Домашние рецепты
12
46
1
Sunnny
Печенье с арахисовым маслом
Домашние рецепты
4
30
0
Sunnny
Вафли из крошенного печенья
Домашние рецепты
3
28
0
Diana091
Шоколадные пирожные с печеньем Орео
Американская кухня
5
29
0
SophyDemange
Карамельно-кокосовое печенье
Французская кухня
2
30
0
Sunnny
Печенье Змея
Домашние рецепты
3
19
0
Sunnny
Печенье с разноцветной глазурью
Домашние рецепты
3
24
0
Sunnny
Рождественское печенье
Домашние рецепты
2
23
0
SophyDemange
Шоколадное печенье с арахисовым маслом
Английская кухня
1
5
0
Sunnny
Тыквенное печенье с карамелью
Домашние рецепты
1
3
0
DiverLuba
Хрустящие арахисовые и шоколадные печенья
Домашние рецепты
8
42
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта