Творожно-кофейный кекс

И так, чтобы приготовить этот вкусный кекс, нам понадобятся неприхотливые продукты, которые найдутся у каждого в холодильнике. Это: яйца, сахар, ванильный сахар, растительное масло, сливочное масло, творог, мука, разрыхлитель, молоко, корица и кофе.

Вбейте в чашу миксера яйца и насыпьте сахар и ванильный сахар. Все вместе взбивайте на большой скорости 5 мин.

Во взбитые яйца с сахаром влейте растительное масло.

Добавьте размягченное сливочное масло и взбейте все миксером 2-3 мин.

Добавьте творог.

Подогрейте молоко и добавьте в него кофе. Размешайте, чтобы он полностью растворился. Кофе следует набирать в ложечки с горкой.

Добавьте кофе с молоком в чашу миксера и перемешайте лопаткой.

Добавьте просеянную муку и разрыхлитель.

Добавьте корицу и взбейте тесто миксером до однородности.

Тесто получится по консистенции как густая сметана. Вылейте его в смазанную растительным маслом форму.

Выпекайте творожно-кофейный кекс при 180* 50 мин. Ориентируйтесь на свою духовку.

Готовый кекс посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!