Patee. Рецепты
четверг, 11.32
Бисквит в мультиварке

Бисквит в мультиварке

Порций6
Время1 час 20 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособМультиварка

Мультиварка- большая умница по части выпечки (и не только). Бисквиты в ней получаются превосходными- ровными, высокими, не опадают, сказка просто, а не бисквиты! И на десерт, и для приготовления торта бисквит из мультиварки будет идеальным вариантом! Тому пример самый популярный из всех бисквитов- классический. Тесто готовится элементарно, главное- уделить достаточное внимание взбиванию белков и аккуратно ввести в тесто муку, всё остальное сделает за вас мультиварка. И, заметьте, никакого разрыхлителя, он абсолютно не нужен для выпечки классического бисквита, который и так получится высоким и пышным, если правильно следовать всем нижеприведённым указаниям. Высота готового бисквита- 6 сантиметров, этого вполне хватит для приготовления торта, ведь полностью остывший бисквит можно без проблем разрезать на 3-4 коржа! В данном рецепте использовалась мультиварка Polaris PMC 0517AD, мощность прибора 860 Вт, объём чаши 5 л.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7,41 г
Жиры 6,46 г
Углеводы 53,52 г
301
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
Bogdan NikuliczaНина МихайловнаНаталія ПроценкоЛин Пау и 115 нравится
357 добавили себе
476
5
Вам нужно
Масла, жиры
Сливочное масло
Сливочное масло 20 г
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 160 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 200 г
Специи, пряности, добавки
Ваниль
Ваниль 1 г
Яйца
Яйцо куриное
Яйцо куриное 4 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Бисквит в мультиварке - Шаг 1

Для приготовления классического бисквита в мультиварке нам понадобятся следующие ингредиенты: куриные яйца, сахар, пшеничная мука, ваниль или ванильный сахар, сливочное масло для смазывания чаши мультиварки.

Шаг 2
Бисквит в мультиварке - Шаг 2
Яйцо куриное
Яйцо куриное4 шт.

Аккуратно отделяем желтки куриных яиц от белков.

Шаг 3
Бисквит в мультиварке - Шаг 3

Начинаем взбивать яичные белки миксером сначала на медленных оборотах, а затем скорость увеличиваем до максимальной.

Шаг 4
Бисквит в мультиварке - Шаг 4
Сахар-песок
Сахар-песок200 г
Ваниль
Ваниль1 г

Когда белки будут взбиты до устойчивой, но не слишком крепкой пены, начинаем, не прекращая взбивания, всыпать сахар и ваниль (или ванилин, или ванильный сахар).

Шаг 5
Бисквит в мультиварке - Шаг 5

Взбиваем белки с сахаром теперь уже до крепких пиков.

Шаг 6
Бисквит в мультиварке - Шаг 6

Не прекращая взбивания, вводим в белки по одному четыре желтка.

Шаг 7
Бисквит в мультиварке - Шаг 7

Итак, белки взбиты достаточно, сахар и желтки введены в них. Теперь миксер нам больше не понадобится.

Шаг 8
Бисквит в мультиварке - Шаг 8
Мука пшеничная
Мука пшеничная160 г

Частями, в три или четыре приёма, вводим в белки просеянную пшеничную муку.

Шаг 9
Бисквит в мультиварке - Шаг 9

Вмешиваем муку аккуратными поднимающими движениями кулинарной лопатки снизу вверх, миску с тестом при этом поворачиваем другой рукой против часовой стрелки.

Шаг 10
Бисквит в мультиварке - Шаг 10

Старайтесь вводить муку так, чтобы не было комочков, но при этом не перемешивайте тесто интенсивно и ни в коем случае не используйте миксер. Тесто для бисквита готово! И, заметьте, никакого разрыхлителя, бисквит и так будет высоким за счёт хорошо взбитых белков!

Шаг 11
Бисквит в мультиварке - Шаг 11
Сливочное масло
Сливочное масло20 г

Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом.

Шаг 12
Бисквит в мультиварке - Шаг 12

Выкладываем тесто для бисквита в чашу мультиварки и разравниваем поверхность.

Шаг 13
Бисквит в мультиварке - Шаг 13

Закрываем крышку мультиварки и готовим бисквит в режиме “Выпечка” ровно 60 минут. По прошествии установленного времени открываем крышку- бисквит готов!

Шаг 14
Бисквит в мультиварке - Шаг 14

С помощью лотка для варки на пару вынимаем готовый бисквит из чаши мультиварки и даём ему остыть прямо на лотке.

Шаг 15
Бисквит в мультиварке - Шаг 15

Полностью остывший бисквит без труда можно разрезать на 3-4 коржа.

Шаг 16
Бисквит в мультиварке - Шаг 16

Классический бисквит, приготовленный в мультиварке, получился идеальным! Его высота 6 см.

Шаг 17
Бисквит в мультиварке - Шаг 17

Бисквит подавайте к столу как самостоятельный десерт с вареньем, джемом, кремом или используйте для приготовления торта.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Карамельный бисквит в мультиварке
Домашние рецепты
162
726
11
Зоя Шунина
Zoya7
Бисквит в мультиварке
Домашние рецепты
256
1.43K
43
Patee. Рецепты
patee
Шоколадный шифоновый бисквит в мультиварке
Домашние рецепты
173
451
25
Patee. Рецепты
patee
Медовый бисквит в мультиварке
Домашние рецепты
93
236
11
Patee. Рецепты
patee
Бисквит полосатый в мультиварке
Домашние рецепты
63
193
6
Patee. Рецепты
patee
Бисквит с грушами в мультиварке
Домашние рецепты
66
450
9
Маша Боднар
Маша Боднар
бисквит в мультиварке
Украинская кухня
5
39
1
👑Хабиба 👑
HabibaGodjaeva48
Бисквит в мультиварке
Домашние рецепты
9
102
2
Валерия Фильберт
Snowkitti
Творожный бисквит в мультиварке
Домашние рецепты
6
81
1
Patee. Рецепты
patee
Пирог с клубникой в мультиварке
Домашние рецепты
18
69
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта