понедельник, 06.20

Маффины с копчёной рыбой и сыром

Порций	14
Время	25 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Предлагаю сегодня испечь маффины с копчёной рыбой и сыром. Это совсем не сложно, как может показаться на первый взгляд. Еще в дополнительных ингредиентах начинки присутствует зеленый лук. Получается очень пикантный вкус. Такие маффины получаются очень сытными, к тому же подавать их принято с хорошим сливочным маслом или мягким сыром, добавляя в него немного консервированного хрена. Выпечка может вполне заменить собой обед. Удобно такие маффины подавать на закусочном столе больших застолий, таких как свадьба или банкеты по любому случаю. Семья тоже будет рада в воскресный день вкусить настоящее произведение вашего кулинарного искусства!

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 15,06 г

Жиры 20,1 г

Углеводы 20,66 г

323 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 2 нравится

18 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Овощи свежие

Рыба и морепродукты

Сыры

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления маффинов с копчёной рыбой и сыром возьмите копченую рыбу, зеленый лук, яйца, молоко, оливковое масло, муку, сыра, разрыхлитель,1 ст. л. сахар, перец, соль.
По желанию сливочный сыр с хреном или сливочное масло для подачи.

Шаг 2

Яйцо куриное

3 шт.

Приготовьте тесто. Разбейте в миску яйца.

Шаг 3

Молоко коровье

120 мл

Влейте к яйцам молоко.

Шаг 4

Оливковое масло

120 мл

Влейте оливковое масло (или подсолнечное без запаха).

Шаг 5

Мука пшеничная

210 г

Теперь постепенно всыпайте муку.

Шаг 6

Разрыхлитель

12 г

Добавьте в муку 3 ч.л. разрыхлителя.

Шаг 7

Все перемешайте до однородного состояния.

Шаг 8

Сыр твердый

100 г

Теперь подготовьте начинку. На мелкой терке натрите твердый сыр.

Шаг 9

Всыпьте сыр в тесто.

Шаг 10

Мелким кубиком порежьте очищенную копченую рыбу (в данном случае это омуль) и зеленый лук.

Шаг 11

Добавьте начинку в тесто и перемешайте, чтобы она равномерно распределилась.

Шаг 12

Отсадите тесто в формочки для выпечки.

Шаг 13

Поставьте в нагретую до 170-180 градусов духовку на 20-25 минут (время зависит от размера формочек и особенностей вашей духовки). Зарумянившиеся маффины проверяйте на готовность деревянной зубочисткой.

Шаг 14

Маффины с копчёной рыбой и сыром готовы! Остудите их и подавайте на завтрак или перекус с маслом или сливочным сыром. Приятного аппетита! Это очень вккусно!