воскресенье, 05.58

Кулич домашний без опары

Порций	15
Время	3 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Сдобный, ароматный кулич - неотъемлемый атрибут светлого праздника Пасхи. Конечно, эту выпечку можно купить везде, но домашний кулич гораздо вкуснее. Предлагаю самый простой рецепт его приготовления. Вам не нужно делать опару. Все просто и относительно быстро. В результате вы получаете пышные, нежные и необыкновенно вкусные куличи.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,17 г

Жиры 8,75 г

Углеводы 48,96 г

300 КИЛОКАЛОРИЯ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

26 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Сладости, джем, варенье

Глазурь

150 г

Специи, пряности, добавки

Фрукты, ягоды

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления куличей потребуется: молоко, масло сливочное, яйца, сметана, сахар, дрожжи прессованные, ванильный сахар, соль, изюм, цукаты, глазурь для куличей и кондитерская посыпка.

Шаг 2

В глубокую миску(у меня это чаша миксера) выложите дрожжи и 30 грамм сахара.

Шаг 3

Молоко коровье

350 мл

Налейте теплое молоко.

Шаг 4

Дайте дрожжам активироваться в течение 10-15 минут. Должна появиться “шапочка”.

Шаг 5

Добавьте мягкое сливочное масло, сметану, весь оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.

Шаг 6

Яйцо куриное

4 шт.

Добавьте яйца.

Шаг 7

Мука пшеничная

750 г

Постепенно насыпьте просеянную муку.

Шаг 8

Очень тщательно перемешайте тесто ложкой или обычным миксером. Я это сделала с помощью планетарного миксера.

Шаг 9

Накройте тесто пищевой пленкой и поставьте в теплое место. Через час-полтора тесто увеличится в объеме минимум в два раза.

Шаг 10

Изюм, цукаты помойте и залейте кипятком. Через 20 минут воду слейте. Добавьте фрукты в тесто.

Шаг 11

И перемешайте тесто с изюмом и цукатами.

Шаг 12

Ложкой разложите тесто по формочкам. Заполните формы на 1/3. Дайте тесту подойди в течение 40-50 минут.

Шаг 13

После отправьте куличи в духовку, разогретую до 175-180 градусов. Пеките куличи 40-45 минут. Время выпекания зависит от вашей духовки и размера куличей. Готовность проверьте сухой палочкой.

Шаг 14