LizaLady
суббота, 14.52
Пп бисквит на сковороде (подходит для духовки)
| Порция | 1 |
| Время | 1 час |
| Кухня | Английская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Нежный и вкусный бисквит. Калорий минимум. Можно готовить как и в духовке, так и с помощью сковороды. Сверху я украсила мёдом и измельчённым грецким орехом. Вышел тортик.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,65 г
Жиры 0,96 г
Углеводы 41,6 г
|
224
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
3
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Чай, кофе, какао
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
Берём 3-4 яйца. Разделяем их на белки и желтки. Кол-во яиц можно увеличить в зависимости от размера. Но меньше трёх лучше не брать!
Шаг 2
В яичный желток добавляем шепотку ванилина и любой подсластитель. Можно пропустить этот пункт. В желтки просеиваем муку. Берите ту, которая есть дома. У меня пшеничная) Далее сюда же добавляем 100 мл воды. Можно использовать молоко, но не советую. Иначе будет растижопа😂 Смесь должна выйти не слишком жидкой, но и не густой. Что-то среднее.
Шаг 3
Взбиваем миксером до крепких пик. Кто не знает как пишу. На минимальной скорости 2 мин, потом 1,5 мин на более высокой и 1,5 мин на максимальной. В итоге получаем облачко)
Шаг 4
В взбитые белки АККУРАТНО добавляем смесь из желтков. И также аккуратно перемешиваем лопаточкой/ложкой в одном направлении. Смесь должна выйти однородной и без комочков. Если готовим на сковороде: если не уверены в антипригарном покрытии то слегка смажьте маслом. Выливаем тесто на сковородку и закрываем крышкой. Готовим на очень медленном огне. Минут 30-50. Готовность проверяем зубочисткой. Потом аккуратно переворачиваем бисквит и с другой стороны запекаем минут 5. Если готовите в духовке: заливаем тесто в форму и готовим при температуре 180°. Готовность проверяем зубочисткой.
