Patee. Рецепты
среда, 07.01
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы

Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы

Порций8
Время40 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Любителям домашней шаурмы предлагаю рецепт тонкого лаваша, замешанного на заварном тесте. Пресные лепешки легко сгибаются, не рвутся, сворачиваются рулетом, подходят для закуски с разной начинкой.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,28 г
Жиры 5,19 г
Углеводы 46,39 г
262
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
Ekaterina IgnatevaКсения АкулининаЯрослава ВоликAssem Kymbatkyzy и 42 нравится
251 добавил себе
297
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 2 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 360 г
Сахар, мёд, соль
Соль морская
Соль морская 5 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 200 мл
Шаги приготовления
Шаг 1
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 1

Подготовим пшеничную муку, морскую соль, растительное масло, воду.

Шаг 2
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 2
Мука пшеничная
Мука пшеничная360 г

Перед замесом теста муку просеиваем — на столешницу или в объемную миску.

Шаг 3
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 3
Соль морская
Соль морская5 г

Смешиваем с порцией соли.

Шаг 4
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 4
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло2 ст. л.

Вливаем подсолнечное рафинированное масло. Часто берут оливковое.

Шаг 5
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 5
Вода
Вода200 мл

Вливаем крутой кипяток и первое время перемешиваем ложкой или лопаткой.

Шаг 6
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 6

Собираем мучную массу воедино. Затем перекладываем на ровную поверхность и тащельно разминаем до пластичного состояния.

Шаг 7
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 7

Скатываем глакий колобок, оборачиваем пленкой или помещаем в полиэтиленновый пакет, даем “отдохнуть” 30 минут.

Шаг 8
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 8

Делим тесто для лаваша на 6-8 равных по весу частей.

Шаг 9
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 9

Каждый комок раскатываем крглой лепешкой толщиной 1,5-2 мм.

Шаг 10
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 10

Выпекаем лаваш на сухой раскаленной сковороде с обеих сторон по 1,5-2 минуты.

Шаг 11
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 11

Горячие лепешки сбрызгиваем водой из пульверизатора, накрываем тканым полотенцем и полностью остужаем.

Шаг 12
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 12

Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы готов. Храним в бумажном пакете.

Шаг 13
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 13

Подаем лаваш вместо хлеба к первым и вторым блюдам.

Шаг 14
Гибкий лаваш на заварном тесте для шаурмы - Шаг 14

Дополняем лаваш для шаурмы начинкой: овощами, соусами, мясом и т. п. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
Patee. Рецепты
patee
Заварное тесто
Французская кухня
140
946
0
Patee. Рецепты
patee
Лаваш
Домашние рецепты
34
131
7
Ольга Маринец
hanovaolya
Заварное тесто на молоке
Русская кухня
2
40
0
Алина Боджолян
Sunnny
Заварное тесто
Домашние рецепты
14
84
0
Alina Kurbatskaya
alinka996
Заварное тесто
Французская кухня
12
118
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тесто для пирога
Домашние рецепты
0
7
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тесто для пирога со сливочным сыром
Домашние рецепты
7
25
1
Алина Боджолян
Sunnny
Рубленое тесто для пирогов
Домашние рецепты
6
37
0
Алина Боджолян
Sunnny
Тесто для пирога
Домашние рецепты
8
67
0
Patee. Рецепты
patee
Дрожжевое тесто для булочек и духовых пирожков
Домашние рецепты
153
588
7
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта