Арахисовое печенье

Разогреть духовку до 175С. Застелить противень пергаментом и отложить в сторону.

Взбить арахисовое масло с сахаром, яйцом и ванилином до однородной массы.

Выложить тесто на противень порциями по 1 ст. ложке на расстоянии 2.5-3 см друг от друга.

Спрессовать печенье, надавив на него вилкой в одном направлении, затем в другом (крест-накрест).

Посыпать поверхность крупной солью.

Выпекать 10 минут. Печенье должно быть мягким.

Достать из духовки и остудить.