Печенье Тающие моменты

Разогреть духовку до 175С.

Взбить масло с сахарной пудрой до пышной массы (около 2 минут).

Добавить ванильный экстракт, взбить.

Добавить муку, крахмал и соль, взбить до однородной массы.

Накрыть тесто и убрать в холодильник минимум на 1 час, пока не затвердеет.

Установить решетку в центре духовки. Застелить два противня пергаментом.

Слепить из теста шарики диаметром 2.5 см и положить на приготовленные противни на расстоянии 2.5 см друг от друга.

Выпекать 12-14 минут, пока края печенья не начнут слегка подрумяниваться. Достать из духовки и дать остыть на решетке около 5 минут.

Насыпать сахарную пудру в мелкое сито и посыпать им печенье (можно также обвалять печенье в пудре).

Хранить печенье в закрытой таре, проложив между слоями пергамент, до 2 недель.