среда, 19.10

Йоркширский пудинг

Порций	18
Время	50 мин
Кухня	Английская кухня
Категория	Выпечка
Способ	Классический

Попробуйте йоркширский пудинг, хрустящий снаружи и пышный внутри. Можно подавать с жареным мясом или любым другим блюдом.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 6,57 г

Жиры 17,41 г

Углеводы 18,05 г

256 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 3 нравится

22 добавили себе

Вам нужно

Масла, жиры

Молочные продукты

Мука, крахмал

Сахар, мёд, соль

Специи, пряности, добавки

Яйца

Шаги приготовления

Шаг 1

Взбить яйца с солью и черным перцем в небольшой миске до образования пены.

Шаг 2

Молоко коровье

360 мл

Продолжая взбивать, медленно влить молоко.

Шаг 3

Взбивать около 5 минут, до однородной пены. Отложить в сторону на 20 минут.

Шаг 4

Оливковое масло

9 ст. л.

Разогреть духовку до 220С. Налить в каждую чашечку формы для выпечки маффинов по 1/2 ч. ложки масла. Убрать форму в горячую духовку.

Шаг 5

Мука пшеничная

1,5 ст.

Просеять муку в жидкие ингредиенты и взбить до однородной массы. Если тесто получится слишком густым, можно добавить немного молока или воды.

Шаг 6

Выложить тесто в очень горячую форму, наполняя чашечки на 1/2. Вернуть форму в духовку и выпекать 20-25 минут, пока пудинг не поднимется, и поверхность не подрумянится.

Шаг 7

Можно также приготовить не маленькие пудинги, а один большой, используя для этого форму для выпечки размером 30х20 см. В таком случае нужно будет немного увеличить время выпечки.