Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 05.46
Шоти-лаваш в духовке

Шоти-лаваш в духовке

Порции2
Время2 часа 30 мин
КухняГрузинская кухня
КатегорияВыпечка
СпособКлассический

Сегодня готовим мягкий и нежный с хрустящей корочкой шоти-лаваш в духовке! Это очень простой рецепт грузинского хлеба. Для его приготовления нужны мука, вода, соль и вода. Пекут его в идеале в тандыре, прилепляя лепешки из теста на его стенки. Размер и форма шоти зависят от размеров печи, чаще шоти удлиненный, вытянутый по длине с обязательной дырочкой в середине. Она нужна, чтобы лепешки не вздувались. В духовке шоти чаще овальный или прямоугольный, протыкают его вилкой по всей площади лепешки. Для посыпки используют мак или кунжут.

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Пищевая ценность на 100 г
Белки 6,94 г
Жиры 0,95 г
Углеводы 48,11 г
233
КИЛОКАЛОРИИ
Мне нравится
Добавить себе
и 11 нравится
133 добавили себе
148
5
Вам нужно
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 500 г
Сахар, мёд, соль
Сахар-песок
Сахар-песок 10 г
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 300 г
Специи, пряности, добавки
Дрожжи
Дрожжи 12 г
Мак (семена мака)
Мак (семена мака) 5 г
Шаги приготовления
Шаг 1
Шоти-лаваш в духовке

Возьмите муку, воду, соль, сахар, мак и дрожжи.

Шаг 2
Шоти-лаваш в духовке
Вода
Вода300 г
Дрожжи
Дрожжи12 г

В теплой кипяченой воде разведите сухие дрожжи.

Шаг 3
Шоти-лаваш в духовке
Сахар-песок
Сахар-песок10 г

Добавьте чайную ложку сахара.

Шаг 4
Шоти-лаваш в духовке

Добавьте в опару немного муки и хорошо перемешайте. Поставьте ее в теплое место, чтобы дрожжи начали бродить.

Шаг 5
Шоти-лаваш в духовке
Мука пшеничная
Мука пшеничная500 г

Когда опара запузырится постепенно вмесите остальную муку.

Шаг 6
Шоти-лаваш в духовке

Замесите мягкое тесто, поставьте его на 2 часа в теплое место, затянув пищевой пленкой. Через час тесто поднявшееся тесто подбейте.

Шаг 7
Шоти-лаваш в духовке

Через 2 часа тесто поднялось и готово к формовке шоти.

Шаг 8
Шоти-лаваш в духовке

Из взятого количества можно сделать 12 овальных или прямоугольных лепешек шоти, размером около 20х8 см, толщиной около 2 см.

Шаг 9
Шоти-лаваш в духовке
Мак (семена мака)
Мак (семена мака)5 г

Присыпьте лепешки маком и выпекайте при 230 градусах 8-10 минут.

Шаг 10
Шоти-лаваш в духовке

Шоти-лаваш в духовке готов! Подавайте его как обычный хлеб к первым блюдам, хорош он и с чаем, молоком.

Шаг 11
Шоти-лаваш в духовке

Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Творожные пончики в духовке
Домашние рецепты
144
508
16
Bynchi
Сырники в духовке
Домашние рецепты
12
99
0
Vladik1994
Хворост в духовке
Русская кухня
3
33
0
-Dasha-M
СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ 🍰
Русская кухня
10
134
0
ulkass
Картофель запеченный в духовке
Домашние рецепты
12
183
0
sof99mailru
ТВОРОЖНИКИ В ДУХОВКЕ
Русская кухня
5
51
1
irka9938
Вкусные шоколадные пончики в духовке!
Домашние рецепты
32
226
0
veraCelikten
Вафли с шоколадными каплями в духовке
Домашние рецепты
11
108
0
sss777
Пп сырники в духовке
Домашние рецепты
9
49
0
DashaEfimova
Сырники в духовке
Русская кухня
5
37
0
Sve4ka
Донатсы в духовке
Английская кухня
3
31
0
cooklove
Ленивая ЛАЗАНЬЯ из лаваша
Домашние рецепты
8
40
0
dsolo88
Ачма
Грузинская кухня
22
166
0
patee
Ленивая ачма
Грузинская кухня
154
785
11
re2801
Лаваш
Узбекская кухня
0
11
0
Zagadaj-Zhelanie
Быстрый штрудель
Домашние рецепты
10
91
0
julia55-08
Чиабатта в духовке
Итальянская кухня
37
275
0
Leylaaaa
Приятного аппетита
Азербайджанская кухня
5
10
0
AnnaBeketova
Диетические сырники с отрубями в духовке
Русская кухня
2
28
0
Zoya7
Запеканка из лаваша с грибами и шпинатом
Домашние рецепты
53
356
3
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта