Итальянский бисквит Пан ди Спанья
| Порций | 6 |
| Время | 55 мин |
| Кухня | Итальянская кухня |
| Категория | Выпечка |
| Способ | Классический |
Готовим итальянский воздушный бисквит Пан ди Спанья (Pan di Spagna) всего из трёх ингредиентов! Этот бисквит можно назвать идеальным - из яиц, сахара и муки получается невероятно пышный, мягкий, высокий бисквит с ровной поверхностью. Никаких разрыхлителей, масла, кефира. Пан ди Спанья - идеальный вариант для тортов, пирожных. Чтобы улучшить и разнообразить вкус бисквита, в него добавляют ванильный экстракт или лимонную цедру, это классика, также можно использовать и другие добавки по своему усмотрению - какао-порошок, апельсиновую цедру, пару ложек ароматного ликёра.
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
|
263
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 91 нравится |
Мука пшеничная | 90 г |
 |
Сахар-песок | 90 г |
 |
Яйцо куриное | 3 шт. |
![Итальянский бисквит Пан ди Спанья - Шаг 1](src="/r/x6/0f/e4/95/640x.jpg")
Для приготовления итальянского воздушного бисквита Пан ди Спанья (Pan di Spagna) нам понадобится всего три ингредиента: куриные яйца, пшеничная мука, сахар.
![Итальянский бисквит Пан ди Спанья - Шаг 2](src="/r/x6/0f/e4/96/640x.jpg")
|
Яйцо куриное | 3 шт. |
Бисквит готовится из следующего расчёта: на 1 яйцо необходимо 30 грамм сахара и 30 грамм муки. Сегодня я буду готовить бисквит из трёх яиц, которые и разбиваю в миску. Кстати, яйца должны быть комнатной температуры.
![Итальянский бисквит Пан ди Спанья - Шаг 3](src="/r/x6/0f/e4/97/640x.jpg")
|
Сахар-песок | 90 г |
В миску с яйцами всыпаем сахар.
