Песочное печенье

В большую миску просеиваем муку, добавляем сахар. Масло добавляем мелкими кубиками, вбиваем яйца и быстро замешиваем тесто руками до однородной массы.

Скатываем тесто в шар. Из данных ингредиентов получается 1 кг теста. На печенье я использую половину. Тесто делим пополам, убираем в пищевую пленку и на 30 минут в холодильник. Тесто можно готовить заранее и хранить в холодильнике.

Когда тесто охладилось, присыпаем стол мукой, раскатываем. Берем формочки (обычно это задача детей!) и прижимаем к тесту. Лишние края собираем, опять раскатываем и так, пока тесто не закончится! Полученные печенки выкладываем на противень на пергаментную бумагу. В заранее разогретую до 180-200 гр духовку ставим печенье минут на 7-10. Время приготовления зависит от вашей духовки. Так что контролируйте процесс, чтобы не сгорело!

Присыпать готовое печенье сахарной пудрой. Готово!