RNokhrin
понедельник, 02.20
Жаренные баклажаны с чесноком
| Порции | 4 |
| Время | 1 час 15 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Легкая в приготовлении закуска.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 0 г
Жиры 90,91 г
Углеводы 0 г
|
804
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
нравится10 добавили себе
13
5
Вам нужно
Масла, жиры
Овощи свежие
Сахар, мёд, соль
Шаги приготовления
Шаг 1
![Жаренные баклажаны с чесноком - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/c8/b6/640x.jpg")
Нарезать баклажаны вдоль, толщиной 3-5 мм. Посолить.
Шаг 2
![Жаренные баклажаны с чесноком - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/c8/b7/640x.jpg")
Положить под пресс на 1 час. Благодаря этому из баклажанов уйдет горечь и лишняя жидкость.
Шаг 3
![Жаренные баклажаны с чесноком - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/c8/b8/640x.jpg")
После отжать баклажаны, но не промывать их.
Шаг 4
![Жаренные баклажаны с чесноком - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/c8/b9/640x.jpg")
Жарить на масле до появления золотистого цвета.
Шаг 5
![Жаренные баклажаны с чесноком - Шаг 5](src="https://www.patee.ru/r/x6/0d/c8/ba/640x.jpg")
Жаренные баклажаны сразу выкладывать в миску, сверху на горячие баклажаны кладем свежий, мелко нарезанный чеснок. После дать остыть. Подавать холодным. Готово 👌
