Загрузите бесплатно!
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.
+
Сотни новых рецептов каждый день.
Загрузить
вторник, 12.50
Картошка , тушенная с мясом

Картошка , тушенная с мясом

Порций8
Время1 час 30 мин
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический
🍴
Загрузить
Пищевая ценность на 100 г
Белки 7 г
Жиры 4,97 г
Углеводы 9,8 г
112
КИЛОКАЛОРИЙ
Мне нравится
Добавить себе
и 24 нравится
290 добавили себе
318
5
Вам нужно
Масла, жиры
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло 3 ст. л.
Мука, крахмал
Мука пшеничная
Мука пшеничная 1 ч. л.
Мясо
Говядина
Говядина 600 г
Овощи свежие
Картофель
Картофель 1 кг
Лук репчатый
Лук репчатый 1 шт.
Морковь
Морковь 1 шт.
Соки, воды, напитки
Томатный сок
Томатный сок 1 ст.
Шаги приготовления
Шаг 1
Картошка , тушенная с мясом
Подсолнечное масло
Подсолнечное масло3 ст. л.
Картофель
Картофель1 кг
Мука пшеничная
Мука пшеничная1 ч. л.
Томатный сок
Томатный сок1 ст.
Лук репчатый
Лук репчатый1 шт.
Говядина
Говядина600 г
Морковь
Морковь1 шт.
1. Порезать лук и кубиками морковку. Слегка спассировать на растительном масле сразу в кастрюле. ( для маленьких детей не пассировать, а добавить после обжарки-тушения мяса)
Шаг 2
Картошка , тушенная с мясом
2. Говядину рекомендую брать : шейку или лопатку.
3. Нарезать мясо на небольшие кусочки.
4. Выложить в кастрюлю с луком и морковкой.
5. Обжарить на хорошем огне, помешивая, не зажаривая. Мясо даст сок. Накрыть крышкой и потушить минут 15 в собственном соку, пока сок не выкипит, периодически заглядывая и помешивая. Для малышей мясо сразу залить небольшим количеством кипятка.
Шаг 3
Картошка , тушенная с мясом
6. Затем долить столько воды, чтобы мясо было слегка прикрыто и тушить под крышкой на несильном огне до мягкости мяса ( у меня на это ушло минут 40)
7. Помидорку обдать кипятком или подержать в микроволновке пару минут для того, чтобы хорошо отходила кожица. Очистить от кожи, размять, и выложить в мясо. Добавить соль по вкусу ( у меня где-то не полная ч.л)
Шаг 4
Картошка , тушенная с мясом
8. Потушить еще немного( минут 5) и затем выложить весь порезанный картофель и долить столько воды, чтобы картофель слегка выступал из нее. Если налить больше, то будет жидковатая картошка...Положить лавровый листик. Накрыть крышкой и тушить до готовности картофеля.
9. Картофель перемешать. Отцедить с поверхности немного бульона в чашечку. Дать остыть и добавить 1 ч. л муки. Муку хорошо размешать вилкой, дабы не было комочков и вылить содержимое обратно в картофель. Это нужно для того, чтобы наша картошка стала вязкой. Можно конечно обойтись и без муки, но так картошечка в тарелке выглядит более целостно и менее жидкая. Можно не отцеживать бульон, а развести муку в небольшом количестве теплой воды, если в картошке получилось не много жидкости...
10. Перемешать, дать закипеть. Картошечка готова.
Посмотреть еще
Zoya7
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами
Домашние рецепты
599
3.07K
22
Sunnny
Запеканка из спагетти с мясом и сыром
Домашние рецепты
14
79
0
Sunnny
Картофельная запеканка с мясом
Домашние рецепты
11
77
0
Першина Дарья
Фаршированные мясом булочки с сырной корочкой
Домашние рецепты
1
24
0
Olga2004
Огурцы с мясом по-корейски.
Корейская кухня
44
299
0
Masha
Яичница с вермишелью
Домашние рецепты
2
26
0
Sunnny
Запеканка из шпината с рукколой
Домашние рецепты
3
22
0
arel24
Тушенные овощи
Азербайджанская кухня
3
30
0
Zoya7
Волованы с курицей и грибами
Домашние рецепты
24
264
0
ABunin
Картошка TAMBOV FRIES
Домашние рецепты
27
225
2
f1n04ka
Тортилья с мясом
Мексиканская кухня
13
138
1
Zoya7
Болгарский перец жареный с чесноком и помидорами
Домашние рецепты
14
112
0
Perfectlady
Картофель особенный
Австрийская кухня
24
166
2
stereohrum
Краб, запеченный в пшеничной лепешке
Китайская кухня
2
10
0
mimibecoder
Мясные шарики в тесте
Домашние рецепты
6
37
0
Sunnny
Чесночное масло
Домашние рецепты
4
27
0
Zoya7
Кабачковые оладьи в кабачковых кольцах
Домашние рецепты
140
966
13
Zoya7
Соте из баклажанов
Домашние рецепты
180
1.21K
16
Zagadaj-Zhelanie
Рулет из сала
Домашние рецепты
9
46
3
Phantom032
Запеченные баклажаны
Домашние рецепты
15
103
0
Загрузить
Полная версия сайта