пятница, 00.04

Ветчина домашняя

Порций	10
Время	3 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Ветчина очень вкусная!!! Хранится не более 2 дней. Обычно ветчина исчезает моментально)))

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 18,14 г

Жиры 7,05 г

Углеводы 0,18 г

139 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 7 нравится

118 добавили себе

129

Вам нужно

Мясо

Овощи свежие

Птица

Соки, воды, напитки

Специи, пряности, добавки

Специи для маринада

4 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Свинину (лучше брать шейку) и куриную грудку измельчаем а мясорубке. Чеснок очень мелко нарезаем, добавляем в фарш, вливаем воду, специи по вкусу. Теперь перемешиваем в кухонном комбайне минимум 10 минут! Ч взбиваю миксером минут 15. Можно перемешивать и в ручную, но руки быстро устают. Готовый фарш посещаем в ветчинницу., плотно завинчиваем крышку. У меня фирмы Тескома (очень ей довольна). И ставим ветчинницу в холодильник на 24-48 часов!

Шаг 2

После того, как фарш в ветчиннице отстоялся в холодильнике, помешаем в кастрюлю с водой (воду наливаем на 1 см ниже красной полосы). Доводим температуру воды до 80-82 градусов (есть термометр в комплекте) и варим 3 часа. По истечении указанного времени достаем ветчинницу из воды, остужаем, ставим в холодильник часов на 6-8.

Шаг 3