Фаршированная сельдь
| Порции | 4 |
| Время | 40 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
сельдь (выбирайте крупную, чтобы было удобнее фаршировать) – 1 шт.
морковь – 1/2 шт. (либо 1, но маленькая)
яйцо куриное – 1 шт.
сыр плавленый – 40 г
масло сливочное – 20 г
масло оливковое – 25 мл
|
203
КИЛОКАЛОРИЙ
|
и 4 нравится
![Фаршированная сельдь - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/ef/66/640x.jpg")
Нужно хорошо вымыть морковь. Отвариваем ее. Пока морковь вариться, кладем плавленый сырок в холодильник. Селедку чистим от внутренностей и костей, чтобы получить чистое филе (2 шт.).
![Фаршированная сельдь - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/ef/67/640x.jpg")
Срезать мякоть (оставить толщину стенок филе примерно 5 мм).
![Фаршированная сельдь - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/ef/68/640x.jpg")
Готовим фарш: мякоть сельди , яйцо,морковь нарезаем на мелкие кубики и перемешиваем с растопленным сливочным маслом. Достаем сырок из холодильника и трем на крупной терке, добавляем в готовый фарш и перемешиваем.
![Фаршированная сельдь - Шаг 4](src="https://www.patee.ru/r/x6/07/ef/69/640x.jpg")
Застилаем поверхность пленкой, которую смазываем обильно оливковым маслом. Выкладываем 1 полоску филе сельди.Сверху кладем начинку и туго оборачиваем вторым кусочком. Заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник примерно на полчаса.
Приятного аппетита.
