воскресенье, 21.49

Зельц

Порций	10
Время	3 часа
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Зельц из свиной шкурки. Как сказали друзья мужа-идеальная закуска под беленькую) я же с удовольствием в любое время дня нарежу пару кусочков и наверну с черным хлебом)

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 19,74 г

Жиры 12,58 г

Углеводы 0 г

198 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

нравится

41 добавил себе

Вам нужно

Мясо

Свинина

1 кг

Шаги приготовления

Шаг 1

Свинина

1 кг

со шкуры убирать сало, оставить тоненькую прослойку. посыпать крупной солью, перцем, покрошить чеснок и свернуть рулетом.

Шаг 2

его плотно замотать веревками или нитками - чем их больше - тем лучше, иначе может рулет раскрыться.

Шаг 3

Взять большую кастрюлю, налить в нее половину воды, солишь, кладешь лаврушку, гвоздику целую, душистый перец горошком и доводишь до кипения. потом туда вкладываешь рулеты и варишь их примерно 2 - 3 часа на среднем огне. потом их охлаждаешь и убираешь в морозилку.