Намазка из перцев и оливок

Перец (лучше крупный красный) помыть, разрезать пополам и удалить семена и ножку. Смазать форму маслом, перцы также смазать маслом (оливковое, подсолнечное на ваш выбор). Запекать при 180 градусах примерно минут 25, зависит от духовки. До мягкости. Далее в целлофановый пакет засовываем наши перцы, оставляем остывать. Шинкуем мелко кинзу и нарезаем оливки колечками. Как перец остынет, отчищаем от шкурки и мелко его нарезаем. Все смешиваем с творожным сыром (добавила 2 банки альметты, но можно обойтись и одной). Хлеб вкуснее будет ржаной или бородинский с этой намазкой, но можно ее есть и без хлеба.