AsyaYan
пятница, 12.54
Лаваш с начинкой в яичной заливке на сковороде
| Порции | 2 |
| Время | 30 мин |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Эдакая пицца в лаваше) вкусно и не очень долго готовить.
Сыр можно любой полутвердый или даже брынзу, фету.
Сыр можно любой полутвердый или даже брынзу, фету.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 10,3 г
Жиры 21,78 г
Углеводы 2,36 г
|
245
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
1
5
Вам нужно
Зелень и листовые овощи
Масла, жиры
Мясо
Овощи свежие
Орехи, семечки
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Сыры
Хлеб, сухари, готовое тесто и выпечка
Яйца
Шаги приготовления
Шаг 1
![Лаваш с начинкой в яичной заливке на сковороде - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/1c/38/77/640x.jpg")
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Кунжут
1 ч. л.
Помидоры (томат)
1 шт.
Колбаса вареная
100 г
Лаваш
п/в
Соль
п/в
Яйцо куриное
2 шт.
Сыр твердый
100 г
Петрушка
2 стеб.
Перец черный молотый
п/в
Из лаваша вырезать 4 круга диаметром, совпадающим с дном сковороды.
Помидор мелко нарезать, сыр натереть на терке. Колбасу нарезать кубиками. Зелень мелко порубить.
Отдельно чуть взбить яйцо, добавить половину зелени, перемешать.
В сковороде разогреть четверть масла на среднем огне, положить на дно один круг лаваша, посыпать четвертью сыра, вылить немного яичной смеси, распределить по лавашу кисточкой или лопаткой. Выложить половину колбасы и половину помидоров, посыпать ещё четвертью сыра и зеленью. Накрыть вторым кругом лаваша, прижать по краям лопаткой. Сверху вылить ещё небольшое количество яичной смеси. Посыпать кунжутом, накрыть крышкой сковороду, убавить огонь и готовить около 5мин. За это время яйцо схватится. Снять крышку, перевернуть лаваш, влить по краю сковороды ещё немного масла и готовить ещё 4-5мин. Аккуратно снять со сковороды. Таким же образом приготовить второй лаваш с начинкой.
Помидор мелко нарезать, сыр натереть на терке. Колбасу нарезать кубиками. Зелень мелко порубить.
Отдельно чуть взбить яйцо, добавить половину зелени, перемешать.
В сковороде разогреть четверть масла на среднем огне, положить на дно один круг лаваша, посыпать четвертью сыра, вылить немного яичной смеси, распределить по лавашу кисточкой или лопаткой. Выложить половину колбасы и половину помидоров, посыпать ещё четвертью сыра и зеленью. Накрыть вторым кругом лаваша, прижать по краям лопаткой. Сверху вылить ещё небольшое количество яичной смеси. Посыпать кунжутом, накрыть крышкой сковороду, убавить огонь и готовить около 5мин. За это время яйцо схватится. Снять крышку, перевернуть лаваш, влить по краю сковороды ещё немного масла и готовить ещё 4-5мин. Аккуратно снять со сковороды. Таким же образом приготовить второй лаваш с начинкой.
