Узбекские слоеные лепешки 🫓

Сливочное масло заранее растопить

В глубокую миску просейте муку.

Добавьте теплую воду и соль.

Замесите тесто. Соберите тесто в шар, накройте чистым полотенцем и дайте полежать 30 минут.

Затем раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной примерно 2 мм. Смажьте тесто мягким топленым маслом.

Смазанный пласт сверните в рулет, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Затем разделите на 6 равных частей.

Каждую часть поставьте на срез и придавите рукой, придавая форму лепешки.

Скалку присыпьте мукой и раскатайте каждый кусочек толщиной около 2 мм и диаметром примерно 22 см.

Обжарьте лепешки на разогретой сковороде на растительном масле, накрыв сковороду крышкой, с двух сторон примерно по 3-5 минут.