понедельник, 21.00

Рулетики из цуккини с сыром

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Итальянская кухня
Категория	Закуски
Способ	Классический

Закуска из ломтиков цуккини, запечённых с сыром и кедровыми орешками, выглядит нарядно и аппетитно! Рецепт рулетов из цуккини с сыром в духовке покоряет своей простотой и одновременно изысканностью - сыр и цуккини идеально сочетаются, а кедровые орешки не только украшают блюдо, но и вносят свою вкусовую нотку! Сыр выбирайте тот, который хорошо плавится, желательно со сливочным вкусом. Такие рулетики подавайте в качестве горячей закуски или на ужин.

Patee. Рецепты в Telegram!

Смотри и пробуй — новые рецепты каждый день! Подпишись на официальный канал Patee. Рецепты в Telegram чтобы не потерять.

👉🏻 Подписаться 👈🏻

Пищевая ценность на 100 г

Белки 7,22 г

Жиры 16,88 г

Углеводы 3,2 г

189 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 51 нравится

303 добавили себе

358

Вам нужно

Зелень и листовые овощи

Масла, жиры

Овощи свежие

Орехи, семечки

Сахар, мёд, соль

Соусы

Бальзамическая глазурь

2 ч. л.

Сыры

Сыр твердый

80 г

Шаги приготовления

Шаг 1

Для приготовления запечённых рулетиков из цуккини с сыром нам понадобится цуккини, твёрдый сыр, кедровые орешки, оливковое масло, соль, листики зелёного базилика и бальзамический соус для украшения.

Шаг 2

Цуккини

1 шт.

Цуккини моем, обрезаем края и нарезаем тонкими длинными ломтиками.

Шаг 3

Ломтики цуккини слегка посыпаем солью, смазываем небольшим количеством оливкового масла и выкладываем на разогретый гриль.

Шаг 4

Обжариваем цуккини с двух сторон до появления характерных полосочек от гриля. Ломтики станут мягкими.

Шаг 5

Сыр твердый

80 г

Сыр нарезаем пластинками такой же ширины, как и ломтики цуккини.

Шаг 6

Обжаренные ломтики цуккини выкладываем на тарелку.

Шаг 7

Берём один ломтик, покрываем пластинкой сыра.

Шаг 8

Заворачиваем плотный рулетик.

Шаг 9

Таким же образом заворачиваем и остальные рулетики. Выкладываем рулетики цуккини с сыром в форму для запекания.

Шаг 10

Сбрызгиваем оливковым маслом и посыпаем кедровыми орешками.

Шаг 11

Запекаем в предварительно разогретой до 240 градусов духовке в режиме “Малый гриль” до того момента, пока сыр не начнёт плавиться (около 5 минут).

Шаг 12

Базилик

2 стеб.

Бальзамическая глазурь

2 ч. л.

Рулетики из цуккини с сыром и кедровыми орешками готовы! Подаём блюдо в горячем виде в качестве закуски, украсив листиками зелёного базилика и по желанию сбрызнув бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!