вторник, 08.20
Домашний сыр без яиц

Домашний сыр без яиц

Порции4
Время24 часа
КухняДомашние рецепты
КатегорияЗакуски
СпособКлассический

Прилавки магазинов буквально ломятся от самых разных сыров. Но давайте приготовим свой, домашний сыр всего из трех ингредиентов: молока, кефира и соли. В нем нет консервантов и пищевых добавок. Нежный, полезный и вкусный сыр станет отличным дополнением к завтраку или полднику. Чем жирнее будут молоко и кефир, тем больше получится выход готового продукта. Из указанного количества ингредиентов получается 300-350 грамм домашнего сыра.

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,47 г
Жиры 2,09 г
Углеводы 4,64 г
51
КИЛОКАЛОРИЯ
Мне нравится
Добавить себе
и 30 нравится
71 добавил себе
105
5
Вам нужно
Молочные продукты
Кефир
Кефир 1 л
Молоко коровье
Молоко коровье 1 л
Сахар, мёд, соль
Соль
Соль п/в
Шаги приготовления
Шаг 1
Домашний сыр без яиц

Для приготовления домашнего сыра без яиц возьмите молоко, кефир и соль.

Шаг 2
Домашний сыр без яиц
Молоко коровье
Молоко коровье1 л

Молоко налейте в кастрюлю и поставьте на плиту. Доведите до кипения, но не кипятите.

Шаг 3
Домашний сыр без яиц
Кефир
Кефир1 л

Влейте кефир и перемешайте с молоком.

Шаг 4
Домашний сыр без яиц

Верните кастрюлю на плиту и прогревайте смесь молока с кефиром 5-7 минут, не доводя до кипения.

Шаг 5
Домашний сыр без яиц

Постепенно начнут образовываться белые хлопья сыра.

Шаг 6
Домашний сыр без яиц
Соль
Сольп/в

Добавьте соль по вкусу и перемешайте. Можно соль вообще не класть. Когда сыворотка отделится от сыра, огонь выключайте.

Шаг 7
Домашний сыр без яиц

После вылейте содержимое кастрюли в дуршлаг с марлей, которую нужно сложить в 3-4 слоя. Дуршлаг поставьте на кастрюлю, в неё будет стекать сыворотка.

Шаг 8
Домашний сыр без яиц

Когда сыворотка почти стечет, завяжите марлю узелком и подвесьте над кастрюлей. Через 4-5 часов выложите сыр в марле на тарелку и поставьте груз. Отправьте в холод на ночь.

Шаг 9
Домашний сыр без яиц

Утром снимите марлю и выложите готовый домашний сыр на тарелку.

Шаг 10
Домашний сыр без яиц

Домашний сыр без яиц готов.

Шаг 11
Домашний сыр без яиц

Подавайте сыр с кусочком свежего хлеба на закуску. Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Домашний сыр с укропом
Домашние рецепты
364
1.73K
34
lenchik200707
Домашний сыр
Домашние рецепты
12
133
3
Zoya7
Домашний сыр
Домашние рецепты
35
290
4
InessBlack
Домашний сыр по типу брынзы
Армянская кухня
9
86
0
Cherney diana2014
Домашний сыр 🧀
Домашние рецепты
3
25
0
marinapolischuk
Домашний сыр с зеленью и тмином
Домашние рецепты
0
16
0
patee
Домашний сыр панир
Индийская кухня
45
232
4
nsungirl
Омлет без яиц с адыгейским сыром
Домашние рецепты
6
41
0
ternopil
Домашний сыр
Домашние рецепты
34
251
6
Катюша Кумова
Домашний твердый сыр
Домашние рецепты
17
85
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта