пятница, 03.35

Творожный сыр

Порции	2
Время	20 мин
Кухня	Домашние рецепты
Категория	Закуски
Способ	Классический

Такой сыр идеально подходит для правильного перекуса! Ккал: 43; Белки: 3; Жиры: 1; Углеводы: 4;

Смотри любимые рецепты в удобном приложении

Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.

Скачать бесплатно

Пищевая ценность на 100 г

Белки 3,79 г

Жиры 0,74 г

Углеводы 4,63 г

40 КИЛОКАЛОРИЙ

Мне нравится

Добавить себе

и 6 нравится

94 добавили себе

104

Вам нужно

Молочные продукты

	Кефир	1 л
	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	1 л

Сахар, мёд, соль

Соль

п/в

Соки, воды, напитки

Лимонный сок

1,2 ст. л.

Специи, пряности, добавки

	Прованские травы	п/в
	Средиземноморские травы	п/в

Яйца

Яйцо куриное

1 шт.

Шаги приготовления

Шаг 1

	Молоко коровье обезжиренное (обрат)	1 л
	Кефир	1 л
	Лимонный сок	1,2 ст. л.
	Яйцо куриное	1 шт.
	Прованские травы	п/в
	Средиземноморские травы	п/в
	Соль	п/в

Молоко (1%)выливаем в кастрюлю, добавляем соль, доводим все до кипения. Как только молоко закипит, убавляем огонь, добавляем кефир(1%) и перемешиваем до образования творожных хлопьев (они образуются буквально за 30-40 секунд).
2. Переливаем творог и сыворотку в марлю, даем сыворотке стечь (минут 10-15). После миксером взбиваем яйцо с лимонным соком до светлой смеси (как жидкая сметана), получившийся творог (без сыворотки) взбиваем со взбитым яйцом.
3. Прогреваем получившийся сыр на водяной бане. Сыр готов. Можно добавлять травы, специи, огурец и сразу есть или убрать минут на 30 в холодильник, чтобы сыр стал совсем холодным.