patee
вторник, 14.10
Сыр из творога с базиликом
| Порций | 10 |
| Время | 24 часа |
| Кухня | Домашние рецепты |
| Категория | Закуски |
| Способ | Классический |
Утилизируем прокисшее молоко, приготовив вкусную закуску к сырной тарелке. На выходе получаем отделившуюся сыворотку, которая годится для выпечки блинов-пирогов, и творог. Последний приправляем сушеным базиликом и солью, выдерживаем под прессом, разрезаем ломтями.
Пищевая ценность на 100 г
Белки 3,15 г
Жиры 3,25 г
Углеводы 4,8 г
|
61
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Мне нравится
Добавить себе
и 24 нравится175 добавили себе
203
5
Вам нужно
Молочные продукты
Сахар, мёд, соль
Специи, пряности, добавки
Шаги приготовления
Шаг 1
![Сыр из творога с базиликом - Шаг 1](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/9f/bc/640x.jpg")
Кроме кислого молока, берем соль и сушеный базилик.
Шаг 2
![Сыр из творога с базиликом - Шаг 2](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/9f/bd/640x.jpg")
Простоквашу/кислое молоко переливаем в просторную кастрюлю - ставим на малый огонь. При быстром сворачивании творог получится жестким, резиновым, лучше процедуру проводить при минимальном нагреве, медленно.
Шаг 3
![Сыр из творога с базиликом - Шаг 3](src="https://www.patee.ru/r/x6/0f/9f/c8/640x.jpg")
Свернувшись, творог отделяется от сыворотки, поднимается хлопьями на поверхность. Для уплотнения верхнего слоя оставляем в покое примерно на полчаса.
Этот рецепт доступен только пользователям с премиум-подпиской.
Купить премиум
от 199 ₽
