patee
четверг, 12.05
Как снять кожицу с помидора

Как снять кожицу с помидора

Время5 мин
КухняДомашние рецепты
СпособКлассический

Ознакомившись с данной инструкцией, вы узнаете, как быстро и правильно снимать кожицу с помидора. Хотя кожура у помидоров не грубая и не толстая, порой эти плёночки абсолютно недопустимы в том или ином блюде. Особенно это касается блюд, где помидоры будут подвергаться тепловой обработке. Салаты, бутерброды - здесь кожица не мешает, но вот соус или запеканка - для этих блюд помидоры весьма желательно очистить. Поэтому очевидно, что большинство блюд с добавлением томатов только выиграют, если плоды будут тщательно очищены перед включением в процесс готовки. А снимать кожицу с помидоров очень легко и просто, если сделать всё правильно. Об этом и поговорим ниже…

Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Мне нравится
Добавить себе
и 26 нравится
231 добавил себе
Вам нужно
Овощи свежие
Помидоры (томат)
Помидоры (томат) 1 шт.
Соки, воды, напитки
Вода
Вода 700 мл
Лёд
Лёд 0,5 ст.
Шаги приготовления
Шаг 1
Как снять кожицу с помидора

Для того, чтобы снять с помидоров кожицу, нам понадобятся помидоры, холодная и горячая вода, нож, лёд, разделочная доска, ложка.

Шаг 2
Как снять кожицу с помидора
Помидоры (томат)
Помидоры (томат)1 шт.

Помидоры, с которых нужно снять кожицу, отделяем от плодоножек. В данной инструкции я буду показывать, как снимать кожицу на одном помидоре, для большего количества томатов берите кастрюлю и обрабатывайте сразу все помидоры по этой же инструкции.

Шаг 3
Как снять кожицу с помидора

Переворачиваем помидор местом плодоножки вниз, и сверху острым ножом делаем надрез, примерно до середины помидора (не вглубь, а по поверхности, по самой кожице).

Шаг 4
Как снять кожицу с помидора

Затем поворачиваем помидор и делаем ещё один надрез, перпендикулярный первому. Таким образом, на поверхности томата получится крестообразный не глубокий надрез.

Шаг 5
Как снять кожицу с помидора
Вода
Вода350 мл

В глубокую миску наливаем кипяток.

Шаг 6
Как снять кожицу с помидора
Вода
Вода350 мл
Лёд
Лёд0,5 ст.

В другую миску наливаем холодную воду и добавляем лёд. Это делается для того, чтобы вода была ещё холоднее. Можно обойтись и без льда, если у вас не оказалось в холодильнике заранее замороженной воды.

Шаг 7
Как снять кожицу с помидора

Теперь берём помидор и опускаем его в кипяток. Вода должна полностью покрывать помидор.

Шаг 8
Как снять кожицу с помидора

Через 30 секунд помидор можно доставать из кипятка.

Шаг 9
Как снять кожицу с помидора

Ложкой извлекаем помидор с кипятка и сразу же погружаем его в воду со льдом.

Шаг 10
Как снять кожицу с помидора

Через 30 секунд помидор достаём из ледяной воды и, поддевая кожицу в месте надрезов, легко снимаем её с помидора.

Шаг 11
Как снять кожицу с помидора

Таким образом снимаем кожицу со всего томата, а ножом вырезаем место плодоножки.

Шаг 12
Как снять кожицу с помидора

Кожица с помидора снята - помидор готов к дальнейшей кулинарной обработке.

Шаг 13
Как снять кожицу с помидора

Как видите, снимать кожуру с помидоров легко и просто. Практически все блюда, в которых помидоры будут подвергаться тепловой обработке, требуют снимать кожицу с томатов, поэтому надеюсь, что эта инструкция будет вам полезна.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Как сварить свеклу в микроволновке
2
10
1
patee
Как сделать арбузный лёд для напитков
5
5
0
patee
Как варить куриную печень
6
6
0
patee
Как сделать креветочный порошок
Тайская кухня
1
6
0
patee
Как убрать горечь из баклажанов
2
9
1
patee
Как варить варено-мороженные креветки
4
9
0
patee
Как чистить и варить кальмары
4
6
0
patee
Как кипятить молоко
3
4
0
patee
Как варить пельмени
Русская кухня
2
3
0
patee
Как заморозить смородину
1
4
0
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта