Смотри любимые рецепты в удобном приложении
Patee. Рецепты — более 45 000 подробных рецептов с фото и видео!
Детальная калорийность блюд. БЖУ. Кулинарная книга и многое другое только в приложении.
Скачать бесплатно
Остаться на сайте
patee
среда, 21.24
Как почистить авокадо

Как почистить авокадо

Время5 мин
КухняДомашние рецепты
СпособКлассический

Хочу вас удивить: если вы до сих пор думаете, что авокадо- это овощ, то вот это не так! Авокадо- это фрукт! Как оказывается, фрукт ещё и весьма универсальный, потому как сочетается практически со всеми ингредиентами: авокадо встречается во многих рецептах салатов, гарниров, закусок и соусов; в сочетании с морепродуктами и с овощами, с рыбой и с сыром плод себя показал хорошо; и даже в сладких блюдах авокадо себя зарекомендовал- чего стоит один только десертный шоколадный мусс из этого тропического плода! Существует множество сортов авокадо, с более плотной или более мягкой структурой мякоти, толстокорые и тонкокорые, терпкие и нежно-маслянистые или даже сладкие! Сколько есть сортов авокадо, столько же существует и способов, с помощью которых можно очистить авокадо, удалить из плода крупную косточку и извлечь мякоть. Я вам покажу тот способ, которым пользуюсь сама. И ещё: мякоть авокадо быстро темнеет на открытом воздухе, поэтому после того, как плод будет очищен, разрезан иили нарезан, его можно сбрызнуть или смазать лимонным соком- тогда авокадо сохранит свой цвет. Приступим к очистке плода!

Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Мне нравится
Добавить себе
и 56 нравится
306 добавили себе
Вам нужно
Фрукты, ягоды
Авокадо
Авокадо 1 шт.
Шаги приготовления
Шаг 1
Как почистить авокадо

Для того, чтобы очистить авокадо, удалить косточку и извлечь мякоть, нам понадобится плод спелого авокадо, острый нож, большой нож, ложка.

Шаг 2
Как почистить авокадо
Авокадо
Авокадо1 шт.

Ставим авокадо вертикально и со стороны плодоножки по центру ножом с острым лезвием или ножом с лезвием-пилочкой для томатов делаем надрез параллельно рабочей поверхности, то того момента, пока нож не упрётся в косточку. Косточка у авокадо крупная, поэтому не бойтесь- не промахнётесь!

Шаг 3
Как почистить авокадо

Поворачиваем авокадо, надрезая плод по всей окружности. При этом нож всё время должен упираться в косточку.

Шаг 4
Как почистить авокадо

Когда авокадо будет надрезан по всей окружности, нож убираем и руками две половинки проворачиваем в разные стороны.

Шаг 5
Как почистить авокадо

Снимаем верхнюю половинку авокадо. Вторая половинка останется с косточкой.

Шаг 6
Как почистить авокадо

Берём второй нож, с тяжелым лезвием. Как топориком, резким движением опускаем лезвие ножа на косточку, чтобы лезвие вошло в неё на миллиметров 5-10.

Шаг 7
Как почистить авокадо

Потихоньку поворачивая нож с косточкой в разные стороны, делаем косточку подвижной, как бы бережно отделяя её от нежной мякоти. Поднимаем нож- косточка, уже готовая покинуть своё углубление, легко пойдёт за ним.

Шаг 8
Как почистить авокадо

Итак, косточка авокадо извлечена. Теперь займёмся отделение мякоти. Маленьким острым ножом на мякоти делаем крестообразные насечки до кожуры, не прорезая её.

Шаг 9
Как почистить авокадо

Берём ложку и ею вынимаем мякоть авокадо, упираясь в толстую кожуру.

Шаг 10
Как почистить авокадо

Кубики нарезанной мякоти авокадо будут легко отходить от кожуры и сразу распадаться- таким образом, мякоть можно будет сразу же в нарезанном виде, в виде кубиков, добавлять, скажем, в салат.

Шаг 11
Как почистить авокадо

Извлекаем мякоть авокадо, орудуя ложкой, пока кожура не будет очищена максимально. Также поступаем и со второй половинкой авокадо.

Шаг 12
Как почистить авокадо

Вот как легко и просто можно очистить авокадо, удалить косточку и извлечь мякоть- всего-то 5 минут дела!

Шаг 13
Как почистить авокадо

Надеюсь, эти советы по очистке авокадо будут вам полезны.
Приятного аппетита!

Посмотреть еще
patee
Как правильно чистить шампиньоны
Домашние рецепты
87
528
10
patee
Как выложить форму пергаментом для выпечки
Домашние рецепты
96
487
13
patee
Как сделать засахарённые цветы
Домашние рецепты
45
95
2
patee
Как приготовить фиалковый сироп в домашних условиях
Домашние рецепты
21
51
0
patee
Как сделать сахарную пудру в домашних условиях
Домашние рецепты
85
354
22
patee
Как засолить сало в домашних условиях
Домашние рецепты
68
197
8
patee
Как заворачивать голубцы
Домашние рецепты
85
161
3
patee
Как украсить пасхальное печенье глазурью
Домашние рецепты
67
414
4
patee
Как сделать красивые сувенирные крашенки
Домашние рецепты
31
63
0
patee
Как сделать сувенирное пасхальное яйцо в крапинку
Домашние рецепты
26
75
2
patee
Как сделать сувенирное пасхальное яйцо на палочке
Домашние рецепты
20
56
4
patee
Как сделать украшения для выпечки из мастики
Домашние рецепты
35
93
12
patee
Как покрасить мастику
Домашние рецепты
30
84
3
patee
Как украсить пасхальные яйца в технике декупаж
Домашние рецепты
152
604
8
patee
Как приготовить сливочное масло в домашних условиях
Домашние рецепты
41
85
6
patee
Как подготовить капусту для голубцов в микроволновке
Домашние рецепты
200
715
31
patee
Как разделать селёдку
Домашние рецепты
64
179
5
patee
Как быстро, но правильно, разморозить рыбу
Домашние рецепты
42
92
7
patee
Как сделать цветной сахар
Домашние рецепты
55
126
9
patee
Как приготовить картофель фри в духовке
Американская кухня
89
493
6
Загрузите бесплатно!

Patee. Рецепты – это более 45 000 подробных рецептов с фото и видео для iPhone, iPad и Android.

+ Сотни новых рецептов каждый день.

Подробнее
Полная версия сайта