Порции | 4 |
Время | 40 мин |
Кухня | Испанская кухня |
Категория | Супы |
Способ | Классический |
Бульйон рибний-1 л
Кальмари-300гр
Картопля 2 шт
Цибуля ріпчаста-1шт
Морква-1 шт
Корінь селери-20гр
Лимон-12 шт
Олія оливкова- 2 ст.ложка
Зелень рубана- до смаку
Перець чорний мелений- до смаку
Сіль-до смаку
92
КИЛОКАЛОРИЙ
|
Кальмаріd очистьте, наріжте кільцями, серелу, цибулю та моркву - соломкою, картоплю - скибками.
Цибулю й моркву спасеруйте на олії. У бульйон, доведенй до кипіння,опустіть картоплю, знову доведіть до кипіння,додайте селеру, цибулю, моркву, посоліть поперчіть.
Наприкинці вакріння покладіть у суп кальмарів і знову доведіть його до кіпіння Пoдаючи, посипте суп дрібно нарізаною зеленню й прикрасьте скибочками лимона.